欧洲自古就有「闻迷迭香可增进记忆力」等说法，据闻古希腊的学生在考试中会戴着迷迭香花环，期望能增加记忆力。这些传说长久以来被当作一种古老的迷信，但经过专家研究之后，发现不只学生等大脑运作较活跃的年轻人，连高龄人士都能透过香草的气味改善记忆力。年，英国诺森伯利亚大学（NorthumbriaUniversity）在英国心理学会年度会议上发表一项关于记忆力的研究，初步证实香草与记忆力之间的关联性。研究方法是让位65岁以上的健康人士分别处于有迷迭香气味和薰衣草气味，以及一间没有特殊气味的房间，接着请他们进行关于前瞻性记忆力的测验，以及情绪评估的测试。※前瞻性记忆：指记得在一段时间之内做某件事的能力，例如服药，或在收到提示后的记忆力，例如看到邮箱后发信等。结果显示：闻迷迭香的香气，可帮助年长者的前瞻性记忆，比较能记住一段时间后应该做的事，比如定期吃药等。闻薰衣草花香味的人会出现明显的镇静和满足感，然而他们的前瞻性记忆力却减弱了。不只针对高龄人士，诺森伯利亚大学的研究团队也对小孩进行测试。研究团队的测试方法是将40名10、11岁的学生分别安置在一间带有迷迭香香气的房间，与一间没有香气的房间，作为对照；学生们在两个房间里分别进行了一系列的记忆测试，结果接触到迷迭香香气的学生，平均成绩提高了5～7％。主导研究的马克摩斯（MarkMoss）博士对一连串的测试总结，表示这两个实验证实了儿童和成人似乎都会受到香气的影响；为何香草香气能影响记忆力呢？马克摩斯博士表示，大脑中存在与记忆有关的神经传递物质，这些传递物质可能会受到气味的影响，因而影响了记忆力表现。但并不是所有人，有些人闻了香气之后，记忆力并没有产生反应，换句话说，香草香气的影响程度会因人而异。快去买一盆香草，自制香包随时享用香气如果想要利用迷迭香等香草来增进自己的记忆力，不妨去花市买几盆迷迭香回家栽种，香草类植物通常并不难养，等到香草培育茁壮之后，就能适量摘取、干燥拿来利用。长条形的香草可以用吊挂的方式放在阴凉处风乾，香草叶建议放在竹筐中阴干；等到香草完全干燥之后，就能放在密闭容器内，放在家中角落享受怡人香气，或放进小袋子里做成香包。香包可以放进枕头内或衣柜中，不仅气味芬芳，还能达到防虫的效果；或是放进包包里随身携带，这样就能在日常生活当中尽情享受香草香味，并依需求变换不同香草，得到舒缓心情或增进记忆力等不同的好处。
