北京哪里治疗白癜风好 http://www.t52mall.com/ 意面焙盘我过去已经介绍过几次，在这里不多介绍了，具体大家可以在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→_→
六道经典意面焙盘（casserole），质朴而美味的美式家常
五款意大利千层面，花式清理厨房底子，剩菜秒变高大上
闲话少说，简单粗暴的扔菜谱的时刻到了。
培根欧防风意面饺焙盘
总计时间：55分钟
六人份
橄榄油1又1/2大勺（30ml）意式培根(pancetta)①5片香葱4根大蒜2瓣新鲜迷迭香1大勺（20ml）新鲜百里香1茶匙（5ml）欧防风②3根普通面粉1/3杯（83ml）鸡骨高汤③2杯（ml）酸奶油ml意面饺④g馒头屑1/3杯（83ml）切达芝士粉⑤1/4杯（63ml）盐适量胡椒适量
①具体介绍请在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→_→培根、火腿、香肠...一帖看全常见西式肉食
②这是种长得很像胡萝卜的欧洲蔬菜，我这边是买不到，淘宝上能搜到上海周边似乎有一些有机农场在种。咱就拿胡萝卜代替好了。
③做法请在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→_→西餐高汤全攻略，附送六款超实用高汤配方
④西方超市里一般都有直接卖的冷冻速食意面饺，就跟我们超市里随时都能买到冻饺子一样。中国超市的确是买不到的，好在我过去介绍过一种，请在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→_→蘑菇酱芝士意面饺其实大家也可以尝试用中式肉馅来自己包意面饺，毕竟千层面还是很好买的。
⑤常见芝士介绍请在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→_→一帖看全常见芝士！麻麻再也不用担心我在超市芝士柜迷路了
1、预热烤箱到度，在一个大烤碗里上一层油。培根、香葱、大蒜剁碎，欧防风刮成丝带状。
2、锅中倒1大勺橄榄油，中高火翻炒培根两三分钟，变成金色就倒入洋葱、大蒜、迷迭香和百里香翻炒1分钟，倒入欧防风再炒2分钟，开始变软了就倒入面粉搅1分钟。酸奶油倒进高汤搅匀，一并倒进锅中，边煮边搅2分钟，热透了就离火，倒进意面饺拌匀，舀进烤盘。
3、面包屑、芝士粉和剩下的橄榄油倒进碗中，加入适量盐和胡椒粉搅匀后淋在烤碗上。烤25分钟，变成金色就取出，晾5分钟后上桌。
蘑菇牛皮菜意面焙盘
总计时间：1小时25分钟
六人份
黄油50g橄榄油1/4杯（63ml）混合蘑菇g洋葱1个培根g大蒜2瓣新鲜柠檬百里香2大勺（40ml）柠檬皮擦的蓉2茶匙（10ml）普通面粉1/4杯（63ml）增稠奶油ml鸡骨高汤2杯（ml）牛皮菜1棵意大利千层面6张天然酵母面包①半杯（ml）寇比（colby）芝士粉半杯（ml）盐适量胡椒适量
①做法请在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→_→经典天然酵母面包
1、预热烤箱到度，在一个大烤碗里上一层油。蘑菇切片，洋葱和培根剁碎，大蒜碾碎。牛皮菜撕吧撕吧。牛皮菜梗从中间剖开，叶片撕吧撕吧。
2、一半的黄油外加1大勺橄榄油倒进锅中，中高火热油，倒入蘑菇翻炒8分钟后盛碗。锅中倒进剩下一半黄油和再1大勺橄榄油，中高火翻炒洋葱和培根5分钟，培根脆了、洋葱软了就倒入大蒜、柠檬百里香和柠檬皮蓉再炒1分钟，倒入面粉翻炒1分钟后倒入奶油和高汤边煮边搅2分钟，浓稠了就离火放凉。
3、意大利千层面剪成烤盘底的大小（一般说来是一张剪三段），丢开水里泡10秒（一次一张），捞出倒入锅中搅拌均匀。牛皮菜焯一下水，萎了就沥干，与蘑菇一并倒入锅中搅拌均匀，然后把一锅意面全都倒进烤碗里。
4、面包撕碎，与芝士粉以及剩下的油一并倒入大碗搅匀，撒盐和胡椒粉调味，然后舀到烤盘上。烤25分钟，变成金色就取出，晾5分钟后上桌。
南瓜青酱意面焙盘
六人份
吊南瓜g红皮洋葱2个小的笔管意面g橄榄油1大勺（20ml）去骨鸡腿g普通面粉1/3杯（83ml）全脂淡奶3杯（ml）青酱①1/3杯（83ml）菠菜50g帕尔马干酪粉3/4杯（ml）力可达乳酪(ricotta)g盐适量胡椒适量
①可能翻译成意面酱，买的时候以英文pesto为准。总之看到颜色是绿的就八九不离十了。
1、预热烤箱到度，在一个大烤盘里铺上烤盘纸，再取一个大烤碗上一层油。南瓜切2cm见方的大块，洋葱切大块，在烤盘里平铺一层，淋上橄榄油，烤20分钟，南瓜软了就出炉，温度降到度。
2、烤南瓜的同时坐一大锅开水，加点盐，根据包装说明下面，熟了就捞出沥干。
3、鸡腿肉切成2cm见方的大块。中高火热油，倒入鸡块翻炒三四分钟，变成金色就倒入面粉搅匀后减小火，倒入淡奶边煮边搅三四分钟，浓稠了就倒入青酱搅匀，关火。
4、锅中倒入意面、南瓜、洋葱、菠菜、半杯干酪粉搅匀后装进准备好的烤碗，顶上撒上剩下的干酪粉、盐、胡椒粉，抹上力可达乳酪，烤25分钟，变成金色就取出，晾5分钟后上桌。
传统希腊式意面焙盘
总计时间：1小时10分钟
六人份
螺旋意面g橄榄油1大勺（20ml）洋葱1个香葱4根大蒜2瓣菠菜gg鸡骨高汤1又1/2杯（ml）菲达芝士(feta)g新鲜莳萝1/4杯（63ml）柠檬皮擦的蓉1大勺（20ml）薄片酥皮①5张盐适量胡椒适量
①DIY方法请在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→_→学会了这六款酥皮，西餐甜点便出师一半了
1、预热烤箱到度，在一个大烤碗里上一层油。坐一大锅开水，加点盐，根据包装说明下面，熟了就捞出沥干。洋葱切丁、香葱切葱花、大蒜碾碎。
2、中高火热油，倒入洋葱翻炒5分钟后倒入葱花大蒜再翻炒1分钟后倒入菠菜，炒萎了就关火。
3、力可达乳酪和高汤搅匀后倒入意面中，再倒入捏碎了的菲达芝士、步骤2炒的洋葱、莳萝、柠檬皮蓉、盐、胡椒粉搅匀后舀进准备好的烤碗。
4、薄片酥皮切5mm宽的条，在烤碗顶上铺一层，再淋上适量的橄榄油、盐、胡椒粉。烤30分钟，变成金色就取出，晾5分钟后上桌。
波伦亚意面焙盘
总计时间：1小时40分钟
六人份
橄榄油1大勺（20ml）洋葱1个胡萝卜1根芹菜2根牛肉馅g大蒜2瓣新鲜混合香草②1/4杯（63ml）番茄膏(tomatopaste)①2大勺（40ml）番茄泥(tomatopassata)①g红酒黄油50g普通面粉1/4杯（63ml）牛奶2杯（ml）马苏里拉芝士粉意大利千层面g盐适量胡椒适量
①介绍请在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→番茄酱可不只是麦当劳肯德基的调味包，它是一个大家族
②比如韭菜、莳萝、薄荷、迷迭香之类。
1、洋葱剁碎，胡萝卜、芹菜切丁，大蒜碾碎，香草撕吧撕吧。锅中倒油，中火翻炒洋葱、胡萝卜和芹菜5分钟，炒软了就倒入肉馅翻炒8分钟。炒肉馅时注意用锅铲把黏在一起的部分捣碎。眼见着肉馅变成了棕色，就倒入香草和大蒜再翻炒1分钟，倒入番茄膏、1又1/2杯番茄泥和半杯红酒搅匀煮沸后转中火，咕嘟20分钟收汁，然后离火晾10分钟。
2、中火融化黄油，倒入面粉翻炒一两分钟，起泡了就离火，分批倒入牛奶搅拌到顺滑后回到火上，边煮边搅5分钟，混合物浓稠了就离火，倒入1杯马苏里拉芝士粉搅匀。
3、预热烤箱到度，在一个大烤碗里上一层油。剩下的番茄泥、红酒倒入烤碗搅匀。
4、把千层面铺在面板上，涂上1/4杯步骤2，再涂上3/4杯步骤1，四周留出1cm的边。从短边开始卷成一个卷，切成合适长度的段。在准备好的烤碗里，竖着码进烤碗。就这么重复，直到所有的千层面都加工完。如果不放心，可以在每个筒的侧边涂一点步骤2封口。
5、盖上锡纸烤10分钟，掀掉锡纸，撒上剩下的芝士粉，再烤20到25分钟，变成金色就取出，晾5分钟后上桌。
