哈喽大家好，这里是小黑美食食堂，一个爱美食爱生活的开朗小编。昨天晚上吃宵夜的时候，小编全家点了一个必胜客的披萨，说实话图片仅供参考这个东西真的是坑死太多人了
看着广告上面那大大的披萨饼诱人的很，但是买过来之后发现就那么一小块，而且广告上那些诱人的肉块，结果都只有一点点，所以今天小编决定再也不吃外卖了，自己做~既然要做披萨，首先我们就要破和面了，今天教大家一个冷藏和面法！
首先加入少许的酵母到面粉中，然后倒入一点点温水把酵母菌活化一下，方便发酵。接着倒入除湿机的碗中，加水，橄榄油，然后一些海盐，给面粉调一个底味，这样子披萨饼内部吃起来也会有味道
先用揉面钩子初步的混合一下，然后放到厨师机下去揉面，用机器揉会比较省心，披萨面团并不像吐司面团那么的湿软，而且揉的程度也没有要求那么高。
厨师机揉大概八到十分钟就可以了，中途我们要用到不时的把黏在碗内部的面粉刮下去
有上8~10分钟之后呢，我们把所有的面团全部拿出来，然后用手初步的给它揉一下，因为已经搅拌过了，所以稍微用手和一下就行，然后把所有的面全部揉成一个团，找一个大碗，在里头放入一些橄榄油，把面团放进去，两面都沾满油，这样防止面团表面形成硬皮，接着盖上保鲜膜让它发酵一个小时
下面我们来自制一个披萨酱，披萨好不好是有三个要点，第1个就是它的面，第2个就是它的酱，第3个是它的配料。
把番茄用开水烫一下，这样子可以直接把番茄皮撕掉，这里最好是用新鲜的番茄去炒番茄酱，不要用罐装的超市买的那种，因为那种里面加了许多的添加剂，而且味道也不够鲜美
接着来切洋葱，准备一个白嫩诱人的白洋葱细细地切成丁，这种洋葱纯浑身都是洁白的，跟我们看到那种红心洋葱完全不一样，当然味道上相差不大，只不过小编是一个颜控
小料都准备好了，接下来就可以起锅烧油做披萨酱了。锅里放橄榄油，下洋葱丁先炒香，炒的时候加一点海盐帮助洋葱快速的炒软
蒜头压成蒜蓉，放进锅里，炒到洋葱都透明之后，下番茄！为了让它的味道更浓郁，还要撒入一些披萨必备的牛至叶，还有一些罗勒叶碎！
这两种都是做披萨必备的一个香料，它的香味非常的独特，有一点点的迷迭香，但是没有迷迭香叶那么的冲鼻子。接着放入一片香叶，一点现磨的黑胡椒
然后倒入一点点热水，盖上锅盖小火熬煮大概需要15到20分钟，中间如果水少的话可以随时加点水，最后把香叶捞出去。然后如果你家里正好有烟熏红椒粉的话，可以加一点味道会更好！但是不要加太辣的辣椒粉，否则会严重破坏整个披萨整体的层次感
炒好的披萨酱是可以直接用的，不过为了让做出来的披萨看起来比较好看，所以小编把它放进榨汁机里打成更细腻的酱
接下来我们就要开始做披萨的面饼了，首先取一张烘焙纸铺在桌上，然后上面撒上一些干粉防止面团黏纸
发酵好的面团我们用手把它先按扁。接着把它一边对准自自己的掌心，然后用另外一只手不停的将它揉搓，直到变成一个滚圆的形状。接下来就是撑面饼的时候啦。
不知道大家有没有看过东北的二人转呢，他们都会用两只手去转那帮手帕，这个时候我们就把这个面饼比作自己的手帕，用两只手不停的撑开它的边缘，直到面饼撑的足够的大，不过要小心，不要把面饼给撑破了哟。直到做出一个直径25公分，十寸大的披萨
接着把已经炒好的番茄酱全部抹在披萨上面，一定要抹均匀！然后开始摆上意大利腊肠，这种腊肠一般超市都是有卖的，如果超市买不到大家可以放自己家里制作的腊肠或者去某宝买！
为什么要自己制作呢？就是因为自己制作舍得下料，小编在pizza店买的披萨那个香肠就那么薄薄的三四片，全家人一人一片还没尝到味道就已经没了，简直是造孽啊！
然后开始我们的艺术创作，先把把芝士片切成细条，在披萨上摆出网格状，在这每条线之间再摆一下，现在看出来像什么了吗？没错，就是蜘蛛网，小编想要做出一个看起来很像蜘蛛网的披萨，接着拿一些马苏里拉芝士碎，沿着你刚才用芝士片摆出来的形状再摆一次！
这样子看起来是不是特别的像蜘蛛侠的蜘蛛网呢？那么整个的披萨就已经制作好了，接下来我们把它放进烤盘中，然后度的温度烤上，15分钟左右就可以出来吃了
在烘烤的时候，高温会把芝士给融化掉，然后形成芝士的溶液，附着在披萨的表面上。最后吃的时候你会发现味道会特别的香浓，而且融合的非常的完美
再撒上一些罗勒叶装饰一下，滴几滴橄榄油，最后撒一点黑胡椒就可以吃了！
这个样子做出来的披萨饼绝对要比在外面买到的要划算的多的多的多，重要的事情说三遍！小编做这一个披萨成本才花了三十块钱不到，而在披萨店里面买的一个60多块钱，还没有这个一半大，而且肉也少的可怜！
因此大家为了自己的腰包少想，如果你是一个吃货，但是钱又不多的话，那么一定要看完小编的文章，然后回去试验一下，从今以后你就可以摆脱外面做自己嘴巴的主人了~
那么今天小黑美食食堂给大家带来的美食就结束咯，喜欢的小伙伴们点个赞，然后
