六七成熟的羊肉很嫩，外层酥香，沾上炒过的面包屑，外酥里嫩。西式的调味，黄油，迷迭香，黄芥末完全盖住羊肉的膻味，你流口水了吗？
魔法材料：
羊肋肉克，面包屑适量，黑白胡椒各5克，香菜籽5克，黄油20克，蒜4瓣，小葱2根，黄芥末酱适量，盐和迷迭香适量。
魔法步骤：
第一步准备腌料，黑白胡椒，外加香菜籽，小火炒香后研磨成粉。
第二步把羊肉切好，均匀的涂抹香料和盐，抹匀，开始腌制。
第三步小葱切碎，蒜切碎。
第四步烤箱预热度，烤盘里铺锡纸，厚底煎锅大火烧至出烟，倒入少许油，放入羊肉，有肥肉的一面朝下。
第五步煎1分钟后，翻面，放入蒜粒和黄油，撒迷迭香。这时需要将煎肉出的肉汁和黄油融化的汁用小勺子不停的舀起淋在肉上，可以将肉再翻一次面。
第六步羊肉煎至焦黄时，取出放进烤盘里，把煎出的汤汁也淋在肉上，入烤箱，度烤15分钟。
第七步另取炒锅，小火，放面包屑和葱花，香料粉炒到面包屑酥黄，盛出备用。
第八步取出烤好的羊肉，等待5分钟，在肉的一面薄薄的涂抹一层黄芥末酱，然后均匀的撒上面包屑。轻压一下。
第九步切开装盘就可以吃了。
魔法便签：
黄芥末不是那种冲鼻子的，口味是酸辣的。
