本周看点
1、建明扩展迷迭香提取物的有机产品组合，其可用于肉类和烘焙食品
2、我国科学家使用二氧化碳合成淀粉，在淀粉人工合成方面取得突破性进展
3、Tofurky与TritonAlgaeInnovations合作，将推出藻基人造肉
4、Valrhona与初创公司Koa推出新的可可浓缩果汁
5、ChickP推出鹰嘴豆分离物，可作为蛋黄酱鸡蛋的植物性替代物
6、Limagrain推出可改善质地同时添加蛋白质和纤维的面粉
7、Equinom为MeatlessFarm提供改良的豌豆蛋白
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建明扩展迷迭香提取物的有机产品组合，其可用于肉类和烘焙食品
迷迭香
图片来源：Pixels
据FoodIngredientsFirst报道，KeminIndustries（建明）扩大了其FortiumR产品组合，该产品组合使用迷迭香提取物作为防腐剂，以延长肉类和烘焙食品的保质期，维持产品色泽和风味。该产品组合还包括FortiumR30OR，为欧洲、中东、非洲(EMEA)地区食品制造商提供产品保质解决方案。
KeminFoodTechnologies（建明）–EMEA开发了FortiumR产品线，作为传统的合成防腐剂的替代品，为食品制造商提供天然和有机成分选择，以保护其食品免受氧化腐败。
新闻来源：FoodIngredientsFirst
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