圣诞节快要到了，看看圣诞大餐都有哪些丰富的美味呢。
圣诞大餐的首选是火鸡，吃火鸡的习俗始于年，英国人的圣诞大餐是烤鹅。不管是火鸡还是烤鹅，在全球交流日益频繁的今天，文化的融合，也让我们体会到了国外的传统节日，了解一下国外的“年夜饭”都吃些什么好吃的，这就开始。
图片来源网络。
圣诞火鸡：先做填料，苹果去皮切丁，面包切块，香菜切碎，洋葱切碎。锅内热油，先入洋葱芹菜煸炒，加入鸡汤适量，倒入面包和苹果碎，加盐和胡椒粉，香菜碎拌匀。
火鸡洗净，吸干表面水分，塞入填料，切半个橙子，封住出口。腿用绳子绑一下造型，火鸡表面刷少许油，撒迷迭香，盐，胡椒粉抹匀。火鸡胸部盖上锡纸，入烤箱度，三小时左右，期间需取出来刷油两次。最好在烤箱盘中放点水。
一个橙子皮切碎，加橙汁，加入火鸡里流出来的汤汁和上一些水淀粉熬熟做成蘸酱。可以开吃了。
图片来源网络。
烟熏火腿：传说是圣诞老人从烟囱下来，带来的火腿，有了烟熏的香味。烟熏火腿上一般抹上甜味酱，如蜂蜜，樱桃酱。
图片来源网络。
圣诞三文鱼：三文鱼多是生吃或者烟熏，一般有高温熏或者低温熏的办法，低温熏制能保持三文鱼的口感和营养，是比较常用的熏制方法。在家里制作低温烟熏三文鱼要控制好温度。准备一口深锅，锅底铺上锡纸，锡纸上铺上橙皮，柠檬皮和橘皮，充当果木。开微火烧热，闻到淡淡果香后，放入洗净抹干水份的三文鱼，鱼肉不能直接铺在果皮上，需要放在架子上，连同架子一起放入深锅内。看到有大量浓烟升起的时候，盖一条湿毛巾焐住关火，待凉了之后取出来，切片用保鲜膜包好，放入冷藏，过几个小时之后就可以吃到自己制作的烟熏三文鱼了。低温熏制的三文鱼切片，搭配柠檬和香草，完美。
图片来源网络。
圣诞布丁：1、将面包撕成指甲盖大小的小块，加一块柠檬皮，三两葡萄干，克朗姆酒和克左右的红糖搅拌匀待用。2、四个生鸡蛋和克白糖朝一个方向混合拌匀待用。3、将克面粉和第一步、第二步的中的食材混合拌匀。4、模子内刷黄油，撒上一层白糖。5、将第三步中的食材倒入模子，压紧，放入蒸锅用大火蒸一小时后即可。待凉后装盘，可用各类干果做点缀。
图片来源网络。
热红酒：酒中加入红糖，橘子皮，杏仁，葡萄干等，一边加温，一边搅拌，注意不能打开盖子，最后淋上伏特加。
图片来源网络。
看到街上洋溢的圣诞气氛，不免又有理由大吃一顿，看了我的介绍，是不是想自己动手做一次圣诞大餐呢，我是心动了，这就准备材料去。
祝愿大家圣诞快乐！
图片来源网络。
