迷迭香

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土豆还可以这样做,估计你没吃过,做法简单 [复制链接]

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土豆可以说是一年四季最常吃和最百搭的食材了,小余第一样学会的菜就是炒土豆丝。厨房里常年备着,不知道吃什么的时候土豆总能救场。蒸着吃,香甜粉嫩,炒着吃,最常见的就是酸辣土豆丝,还有和鸡块一起炖着吃,味道类似于新疆大盘鸡,每次吃总能吭哧吭哧吃下一大碗。当然还有小朋友最爱吃的炸薯条,就着番茄酱,一根一根神不知鬼不觉的见底了。

今天呢我们做一个土豆的不同吃法,这还是一位在西餐厅工作的朋友告诉我的呢。这做法尤其孩子特别爱吃,里面加了迷迭香,加上土豆焦香的味道,两者混合在一起,别提有多过瘾了,不信?可以按照以下方子试试哦~

*食材*

小土豆克,干葱1颗,大蒜1颗,黄油50克,盐30克,黑胡椒20克,迷迭香1根,薄荷1根,黄柠檬半个,青柠檬半个。

*做法*

1.在锅中放入清水烧开,放入洗净的土豆,接着放入切好的青柠檬片、黄柠檬片和薄荷,撒入一点点盐,在锅中中火大约煮15分钟,用牙签戳一下软硬程度,等土豆软了后捞出沥干备用。

2.将干葱切碎,迷迭香处理好,大蒜切碎,土豆对半切开备用。

3.锅里放油,将对半切好的土豆块放入油锅中炸至金黄后捞出,沥干备用。

4.热锅放黄油融化,放入处理好的迷迭香叶,加入干葱末和蒜末炒香。

5.加入炸好的小土豆翻炒一下,加点盐和黑胡椒碎拌匀即可装盘食用。

一口一个,焦香美味,千万别错过哦~

余小余的美味厨房,兼顾简便、营养和健康,让你的一日三餐吃出花样来!欢迎大家

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