今天来做个家宴大菜,蔓越莓迷迭香烤鸡,这个颜色是不是很好看?烤鸡怎么做才能像这样鲜嫩多汁,今天来个大揭秘,老规矩,容姐姐先喝一杯,食材这么多,慢慢看。来做个腌鸡腿的腌料,迷迭香取下叶子,把它切碎,两颗蒜头切末。东芝RD七千微蒸烤一体机,微波炉、蒸箱烤箱合体,超方便又节省厨房空间。
先用微波功能来融化,像黄油。
。融化好的黄油里加入切碎的迷迭香和蒜末,挤入半个柠檬汁,盐下手可以重一点,再来点黑胡椒。唉腌料就做好了,均匀的抹在鸡肉上,来个充满爱的马杀鸡,进冰箱起码冷藏三小时,最好隔夜冷藏,那调个黑醋蜂蜜汁,酸甜的口感,猪和鸡肉的浓郁。锅里放一些橄榄油,把冷藏好的鸡肉煎至两面金黄。这样做是为了牢牢锁住鸡肉的水分。
好的时候垫上一些柠檬片,剩余的饮料千万不要浪费,满满都是精华。撒上迷迭香和蔓越莓干,蔓越莓和鸡肉火鸡是绝配。淋上灵魂黑醋汁,可以再淋一些橄榄油,就可以进烤箱啦。先用东芝阿迪七千的混合蒸烤模式,加了水蒸汽烘烤,肌肉水分不会流失。蒸烤结束后,取出烤箱,刷上灵魂黑醋蜂蜜汁,切换到高温二百五十度烘烤,放圆弧顶的遥考设计,最高可达三百度,轻松烤出这迷人的焦糖色。点缀一些新鲜的迷迭香和红石榴,气氛浓浓,这鲜香四溢的汁水是不是很诱人?想看更多的家宴大菜,欢迎