迷迭香

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羊排要这样烤,这个冬天有口福了 [复制链接]

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所需材料、羊肩排5个、大蒜40g、蛋清1个、迷迭香15g、盐4g、黑胡椒3g、红葡萄酒5g、橄榄油30g、黄芥末籽酱30g、土豆1个、小番茄10个、洋葱1个

制作步骤1,将大蒜、迷迭香切碎。

2,将上述的大蒜、迷迭香加上黄芥末籽酱、黑胡椒、盐、橄榄油以及葡糖酒一起放在碗中混合,搅拌均匀。

3,羊排吸干多余的水分,两面都抹上上述混合均匀的调料。

4,抹好之后,盖上一层保鲜膜,在冰箱冷藏3个小时。

5,烤盘刷一层橄榄油。

6,土豆洗净切片,洋葱剥去外皮冲洗切片,然后均匀的放在烤盘里,撒上适量的盐和黑胡椒。

7,然后放上羊排,小番茄对半放在里面,在放上几支迷迭香。

8,最后放在提前预热度的烤箱中层,烤25分钟即可。

9,装盘。

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