迷迭香

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柿粉菜谱迷迭香烤虾middot粉 [复制链接]

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格兰仕“百变金刚”立式电烤箱虽然只有18L,但却是一款多功能的烤箱,今天来用顶部的BBQ功能,这个功能实在是太方便了,几分钟时候就烤好一盘虾,味道绝不输于街头的的碳烧。今天这款“迷迭香烤虾”,虾依然保持了原有的鲜甜,却多了迷迭香类似松木香的独特气味,再加上海盐、黑椒和柠檬汁,使味觉滋味大为提升,将虾的风味发挥得淋漓尽致,带来了地中海式风情的味觉感受,绝对值得一试。

From粉竽粘糖

迷迭香烤虾by粉竽粘糖

主料/p>海虾g

辅料/p>迷迭香3枝橄榄油2汤匙海盐1茶匙胡椒碎适量柠檬汁少许

做法:

材料备好。

海虾洗净从背部切开挑出泥肠。

海虾放入容器中,淋入1汤匙橄榄油。

再放入剪碎的迷迭香、海盐、磨研胡椒碎。

搅拌均匀腌渍30分钟。

将格兰仕立式电烤箱后壁的的异形发热管旋转到水平位置。

烤箱启动BBQ模式(异形发热管+下发热管),调入度,时间调至为8分钟。

将烤盘置于烤箱顶部,烤盘淋入1汤匙橄榄油,用刷子涂沫均匀。

将腌渍入味的海虾码入烤盘上。

虾卷曲变红后,再翻另一面。

虾两面烤熟后,淋入少量柠檬汁即可。

★小贴士

如果觉得切虾容易伤到手,可以用剪刀剪开。

尽量用海盐,海盐的风味是细盐无法代替的。

如果没有迷迭香,可以用其它香料代替。

如果家里的烤箱没有BBQ功能,建议只开下管烘烤。

根据烤箱的温度调整烤制时间,虾卷曲变红却可。

步骤图

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