哈尔滨索菲特自助餐再次重磅升级 [复制链接]

哈尔滨索菲特大酒店“聚”西餐厅自助菜品再次全面升级！

晚餐时段，每位全价客人都将额外获得四道全新精品位上菜：香煎新西兰羊排，香煎法国郎得鹅肝、橙味挪威三文鱼，荷叶香烤春鸡腿。自助菜品在原有基础上新增齐齐哈尔烤肉、俄罗斯风味档口、墨西哥薄饼档口及焗类档口。

此外，还有各式新鲜海鲜和近百种法式大餐、亚洲、国际美食、本地特色美味佳肴。各类菜品锐意创新、用料高档、烹饪考究，足以征服您的味蕾。请随小编的脚步一起看一看...

选用上好新西兰羊排。羊肋排是整只羊中最优质、昂贵的切块，肥瘦相间的质地非常适合健康人士的选择。这道菜的烹饪方法不复杂，贵在食材的优质和秘制酱汁的调味。

铁板煎制，大厨们火候力道掌握的恰到好处，羊排表面焦香、内里粉红，香气四溢。吃上一口，您能感觉到没有添加任何添加剂的羊肉最原始的口感——有点嚼劲，却一点不柴、甚至还很嫩，非常奇妙的口感。

再说味道，香气非常浓郁，层次丰富，秘制酱汁和香料与食材融合得恰到好处，先是酱汁的香气，然后是羊肉本真的味道，如果您细细品来，还会发现非常难以察觉的一丝的“膻味”，你会告诉自己，原汁原味羊排无疑。

鹅肝选用著名的法国朗德鹅肝，质地细腻、营养价值很高。铁板煎熟，配以烤制焦香的法棍面包片垫底和自制苹果泥，这一套搭配可谓门当户对。

鹅肝入口即化，法棍酥享口感跳跃，自制苹果泥甜中带一点点酸，不仅起到了去油腻的作用，更增添了一份不一样的味道。正所谓一分独特，两分香气，三分色相，四分口感，五分味道。

这是很适合女性的一道菜。味道浓重，充分体现了鹅肝的特点，松软、细腻，有法国菜的精髓。同时创意十足，苹果泥的加入可谓“神来之笔”，味道彼此融合又各自保留了的特点。

三文鱼是进口的，酱汁同样是秘制的。将秘制配料腌制后的三文鱼小火煎制，然后配以柠檬片、*油块、迷迭香入烤箱。*油甜甜滑滑的奶香、柠檬味道清新自然用来去腥、迷迭香香味浓郁。

这三种味道沁入鱼肉、彼此交织、鲜香四溢。肉质Q弹，让您深陷在美味中不能自拔，弥留在唇齿之间的香气，极致的触动着味蕾的每一根神经，爱吃到根本停不下来。

这道菜的灵感来源于传统名菜“叫花鸡”。不同的是“叫花鸡”用的整只鸡，而我们采用的是鸡腿肉。将新鲜的鸡腿腌制入味，加以罗勒酱和香料，然后用荷叶包裹好，外层裹上面皮，最后入烤箱文火烤制而成。

吃这道菜必须要借助工具——一把小锤子方可入口。用锤子将焦酥的面皮砸碎、分开包裹的荷叶，露出最里层的鸡肉。色泽枣红明亮、香气扑鼻、板酥肉嫩、入口酥烂、风味独特。

这四道菜吃完基本上已经饱饱的了，但是别急，还有很多美食等着你去大快朵颐，一起看一下新增的各个美食档口：

在东北，齐齐哈尔烤肉如果说自己第二，没人敢说第一。即使放眼全国，齐齐哈尔烤肉也是独具特色的。天气渐凉，烤肉会越来越受到人们青睐。酒店“聚”西餐厅特别推出齐齐哈尔烤肉档口，特制的拌料，新鲜的烤羊腿、内蒙古羊肉、雪花牛肉...，口味正宗又解馋。

罐牛、罐羊、酸*瓜、大列巴等俄罗斯最具特色的美味悉数登场。

这个大家不常吃到，是墨西哥传统食品。用玉米粉制作卷饼，烤熟。将肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。饼皮韧性十足，酥脆带劲。馅料随着搭配的不同口味也不同，我们为您准备的口味有：猪肉、牛肉、鸡肉馅，还有手工柠檬酱。

自助餐新增焗档口：奶汁焗生蚝、奶汁焗扇贝、经典海鲜派。

手工虾仁水饺、麻辣小龙虾、清蒸海蟹、锅包肉。

进口红酒、啤酒、果汁、软饮无限畅饮。

这么大幅度的升级，价格也是大幅升级吗？

当然不。

午餐元/位，晚餐元/位

午餐客人可享两道精品菜：香煎新西兰羊排和香煎法国朗德鹅肝。

晚餐客人可享全部四道精品菜。