被称为ldquo神童rdquo的 [复制链接]

CédricGrolet

今天我们来讲帅气的甜点主厨CedricGrolet，

他做的每款甜品都能撩妹无数。

（当然本人的颜值也很撩人！！！）

CédricGrolet毕业于法国最好的甜点学校ENSP，

毕业之后跟着Christopheadam在Fauchon学习，

现在是巴黎米其林三星餐厅LeMeurice的甜品主厨。

他还荣获法国权威糕点协会RelaisDesserts

年评出的最顶级甜品大厨。

Grolet在年加入LeMeurice之前

曾在巴黎著名甜品店Fauchon

做过五年的研发工作，

作品风格一直与时俱进。

他的“现代”系列甜品中的“全水果”甜品形象，

可以说是打破了我们对传统烘焙甜点的认识，

你可能看到一个个逼真的水果甜品，

但当刀子切开水果的一瞬间，

看上去既惊喜诱人。

也就是这些去年最火的、

几乎以假乱真的水果蛋糕，

让CédricGrolet一下子进入了大家的视线。

（这款榛子蛋糕篇未有教学视频哦！）

CedricGrolet通过这种别出心裁的匠人精神

创造了属于甜点的一个新的辉煌时代。

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魔方传奇

CédricGrolet在一次小型媒体会上

展示了他去年秋天的最新甜品杰作，

“魔方”。在魔方蛋糕里，

小块蛋糕的表面分别采用了

淋面和喷砂两种工艺。

单独看每一小块，

都是一个艺术品，

让人不忍下口。

很少有人能把魔方和蛋糕扯上关系，

但是偏偏他们在一起了，

然后就有了风靡全球的

魔方蛋糕

27块口味各异的冰蛋糕包含了

樱桃龙嵩、杏及迷迭香，

还有巧克力花生口味，

惊艳的装盘让它收获了各路