北京较好的白癜风医院 http://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/越来越多的亲喜欢尝试西式料理，也常常接触各种英文或中文的西式食谱，但西式食谱中的份量换算有点烦，如果还要计算，有时候有点烦哦。
（图片来自网络）
（其实人量具上写挺清楚的，可架不住食谱份量不一定照着这整数来的。图片来自网络）
（不同干湿，不同材料，还不一样。图片来自网络）
小编收到好多亲的私信，问起各种换算的问题。小编给亲找了些比较常用的换算方式，希望亲可以用得到，亲可以把下面的换算打一份贴在厨房里，随用随参考。
01
液体容量单位换算
（图片来自网络）
此处全用美式单位：
tsp=teaspoon，茶匙
tbsp=tablespoon，汤匙
fluidoz.=floz.，液体单位盎司
cup，杯
pint，品脱
quart，夸脱
liter，升
gallon，加仑
液体容量
1/5tsp=1ml
1tsp=5ml
1tbsp=15ml
1fluidoz.=30ml
1/5cup=50ml
1/4cup=60ml
1/3cup=80ml
3.4fluidoz.=ml
1/cup=10ml
/3cup=ml
3/4cup=ml
1cup=40ml
1pint（cups）=ml
1quart(4cups)=0.95liter
34fluidoz.=1liter
4.cups=1liter
.1pints=1liter
1.06quarts=1liter
0.6gallon=1liter
4quarts(1gallon)=3.8liters
重量单位换算
（图片来自网络）
oz.=ounce，盎司
g=gram，克
kg=kilogram公斤
lb=pound，磅
重量
0.oz.=1g
0.5oz.=14g
1oz.=8g
1/4lb=g
1/3lb=g
1/lb=7g
1lb=g
1.10lbs=g
.05lbs=1kg
35oz.=1kg
3
量具之间的换算
（图片来自网络）
量具
16tablespoons=1cup
1tablespoons=3/4cup
10tablespoons=/3cup
8tablespoons=1/cup
6tablespoons=3/8cup
5tablespoons+1teaspoon=1/3cup
4tablespoons=1/4cup
tablespoons+teaspoon=1/3cup
tablespoons=1/8cup
1tablespoon=1/16cup
1pint=cups
1quart=pints
1tablespoon=3teaspoons
1cup=48teaspoons
1cup=16tablespoons
4
烘焙常用材料份量换算
（图片来自网络）
*油
1tbsp=14.g
1cup=6g
1stick=4oz.
1stick=1/cup
1stick=8tablespoons
1stick=g
注：国内*油每份包装份量各有不同，此处stick主要供亲看到英文食谱时参考。
糖
1cupofcastersugar（绵白糖）=00g
1cupofrawsugar（原糖）=50g
1cupofbrownsugar（红糖，非古法）=0g
1cupofconfectionerssugar（糖粉）=15g
1tspofcastersugar=4.g
1tbspofcastersugar=1.6g
蜂蜜
1tsp=1.5g
1/4cup=85g
1cup=g
盐
1/4tsp=1.4g
1/tsp=.84g
1tsp=5.69g
1/tbsp=8.53g
1tbsp=17.07g
酵母
1tsp干酵母=3.1g
1/4teaspoons干酵母=7g
1tbsp干酵母=9.3g
7g干酵母=1g鲜酵母
玉米淀粉
1cup=g
1tsp=3.3g
面粉
1cup中筋粉（USDA）=15g
1cup中筋粉（GoldMedal/金牌）=g
1cup全麦面粉（USDA）=10g
1cup全麦面粉（金牌）=18g
1cup高筋粉（USDA）=17g
1cup高筋粉（金牌）=g
1cup裸麦粉（USDA）=10g
1tbsp面粉=8~9g
1cup亚瑟王面粉（KingArthur）=g
小编注：USDA-美国农业部
奶油
1cup=40g
1/cup=10g
1tbsp=15g
唯美味小贴士：
1.数据来源：WeekendBakery
.所有容量以实际度量结果为准，以上数据仅供参考
3.购买正规商家容器或食材
4.多操作自己就能记住并进行心算了，天朝人民的数学水平是极高的。
5.更多厨房必备内容，可以参看此篇：《“裸厨”杰米告诉你凭啥可以快速开饭》
祝亲做出好料理！
（图片来自网络）
通知
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