牛油果，跟榴莲一样，都是神一样的存在。爱吃的人根本停不下来，不爱吃的人一口都不吃~牛油果营养丰富，但是要怎么做才好吃呢？就是在选择食材的时候一定不能大意。
牛油果挑选
1、在选择牛油果时，一定要选择有完整蒂的，如果没有蒂了很容易氧化，口感也不好。
2、外观颜色如果是全绿的，那就是生的牛油果，不能放在冰箱里，要和几个苹果待在一起，很快就能熟。
3、只有全黑稍软的牛油果才可以食用哦。
牛油果制作
1、牛油果填蛋
1、牛油果一分为二，取出果核。
2、将鸡蛋或者鹌鹑蛋，完整的打入到牛油果中间凹陷的位置。
3、然后在表面撒上适量的盐和黑胡椒粒，再放上一小支迷迭香。
4、烤箱度预热后，烤制10-15分钟即可。个人烤箱不同，要随时观察，不要烤过火了哦。
2、牛油果虾仁意面
1、意面放入锅中，加盐和水煮25分钟，煮软了后捞出过凉水；
2、将虾仁和培根炒熟；
3、把牛油果和牛奶一起榨成奶昔；
4、把做好的奶昔倒入锅里，倒入意面搅拌均匀，等沸腾后加入少许盐，起锅后撒入黑胡椒即可。
3、牛油果拿吞鱼三明治
1、牛油果挖出果肉，碾碎；
2、牛油果和吞拿罐头混合，加点黑胡椒，搅拌均匀；
3、再加入水煮鸡蛋的蛋*，继续搅拌，如果有玉米粒罐头也可以加些，可以自己搭配；
4、最后夹入面包中，即可。如果把吞拿鱼换成三文鱼也是可以的，大家可以试试哈！
4、牛油果三文鱼拌饭
1、牛油果去皮，切成你喜欢的片或者块都行，然后摆在米饭上；
2、将少许盐，黑胡椒，照烧酱撒在三文鱼表面，用锡纸包裹放入烤箱内，华氏度约15分钟。将烤好的三文鱼拿出，撒上少许柠檬汁；
3、将牛油果和三文鱼切片摆在米饭上；
4、在米饭上淋上一些日式酱油；
5、撒放少许盐、海苔碎、木鱼、芝麻等等，喜欢什么就搭配下什么，拌均匀就可以吃了。
5、牛油果鸡肉沙拉
这样的牛油果你喜欢吗？
