太简单了2种意大利面的做法,低脂少油, [复制链接]

吃够了中国式的白水煮面条，来一份精致的意大利面怎么样？听着名字挺高大山，做法其实是相当简单，先把水煮开的时候，这边就可以边准备食材，面的量多做几次就掌握好啦，我这是两人量。做美食要带着一种享受的感觉，做出来的东西就会很美味啦！分享两种意大利面的做法吧。

番茄红酒意大利面

准备食材：煮的七分熟的意大利面、适量牛肉末、洋葱1/4个、蒜1-2瓣、适量食油、一杯红酒、番茄酱、黑胡椒、盐、糖、迷迭香和百里香适量、油菜、西兰花等蔬菜（可以根据自己喜好添加）

制作步骤：1、首先要将意大利面煮熟后沥干水分备用，将蔬菜西兰花经过焯水煮熟后备用，不宜煮的时间太长，以免没了蔬菜原本的味道，将洋葱切成小丁块，蒜瓣切成片。2、准备平底锅烧热后倒入油，用中小火样洋葱和蒜瓣炒软。炒软后加入牛肉末继续翻炒，直到牛肉末颜色变深。3、加入除了西兰花之外的蔬菜，待蔬菜差不多快要熟的时候倒入一小杯红酒，烧开后略煮一会。

4、差不多快要闻到红酒的酒精味时加入适量的番茄酱，翻炒均匀之后加入清水，可以在家一点提鲜用的鲜鸡汁或者少量的鸡精，这个根据自己的喜好添加，不喜欢可以不用加。5、加入清水煮开之后放入黑胡椒、迷迭香、百里香，开小火煮至水分即将收干，加入适量的糖调味。6、然后加入意大利面，搅拌均匀后放入已经焯熟的西兰花，小火煮制汤汁收干即可关火。

这款番茄意大利面制作方式非常简单，而且完全可以根据自己的喜好添加自己喜欢的蔬菜或者调味料，简简单单6个步骤制作出来的意大利面香嫩爽滑有劲道，而且牛肉所含的热量较低，减肥的妹子们也可以尝试哦~

咖喱土豆意面

咖喱土豆意面准备食材：意面一份，少许咖喱块，纯牛奶，土豆，胡萝卜，洋葱，青椒，盐，水

制作步骤：1、先将准备好的食材，把土豆、胡萝卜、洋葱、青椒切成小丁块，用锅将水烧开，放入少量的食盐，把意大利面放进锅里，用大火煮10分钟左右，将面捞出来用凉水冲一下，沥干水分后备用。2、起锅，锅内放入橄榄油，油热后放入洋葱，洋葱炒软后放入切好的青椒，然后放入胡萝卜和土豆丁翻炒，翻炒过后把纯奶倒入锅里，喜欢椰浆的朋友也可以用椰浆代替牛奶，再添一大碗水。3、大火烧开之后放入咖喱块，放入锅里迅速搅拌让咖喱块融化，然后放入适量的盐，用中火炖汤，但是要经常搅拌，确保不粘锅和汤汁浓郁均匀。4、待汤汁熬成粘稠状，放入之前煮好的意大利面上，让整个汁都裹在意面上，这样一份好吃的咖喱意面就出锅啦！

这个咖喱意面的制作步骤可以说是超级简单，只需要四个步骤，而且食材非常常见，普通的超市都可以买得到。浓浓的咖喱味，鲜香扑鼻，工作之余来上一份，满满的幸福感！

意面做法备注：喜欢吃芝士的可以加一些芝士粉，在煮面的时候可以在水里放一勺盐，这样煮出来的意大利不至于清淡无味，如果想要面条更加Q弹，可以在煮好之后用凉水过一遍。迷迭香和百里香用新鲜的或者干燥的都可以，不喜欢这种味道的也可以不放，这个没有太多的要求，番茄酱最好用纯正原味的番茄酱罐头。