迷迭香

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披上一层黑胡椒的外衣,我也能看出来这是一 [复制链接]

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不知道大家心情不好的时候都是怎么解决的,散步?喝酒?聊天?还是大吃一顿?喝酒伤身,聊天费神,大吃一顿又会撑,散步挺好,散完步要是还有一块完美的牛排等着我,那简直就是完美啊,这牛排不一定要是王品的,是你做的也挺好。

跟人之间的关系一样,距离产生美并不是毫无道理,有的时候过于亲近也不是一件好事。做事情的时候也一样,太微弱或者太用力都不是好的解决方法,最温柔的适中可能刚刚好。这吃牛排当然也同理,有的人喜欢吃三分熟的,有的人喜欢吃全熟的,在我看来七分熟(mediumwell)就是恰恰好的温度,不温不火,牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色,听上去怎么有点少女的感觉?

今天我们就有幸请到了金花大酒店的西餐厨师长田老师,他为大家带来了一道香煎西冷牛扒配黑胡椒汁,整个过程非常的方便好学,看上去就令人食欲大发,相信这块牛排一定会为大家寒冷的冬日带来一抹小小的温暖。速速上手做给心爱的人吃吧~

希望大家在没有人疼的冬天都可以吃到一块暖心的牛排~

西冷牛排/迷迭香/*油/秋葵/小番茄/百味菇

蟹味菇/盐/黑胡椒碎/白胡椒粉/红酒/橄榄油

西冷牛排切块,放入盘中腌制,双面撒上盐,白胡椒粉,黑胡椒碎,红粉,红酒,橄榄油,腌制20分钟

将百味菇,蟹味菇去头,将腌好的牛排煎至厚度三分之一处翻至另一面继续煎至,(七分熟牛排煎至方法),加入迷迭香,*油,煎至好后放入盘中待用

锅中倒油,将百味菇,蟹味菇翻炒,炒好后放入盘中,用作装饰,加入秋葵,小番茄摆盘,放入牛排,淋入黑胡椒汁即可

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