迷迭香

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南山ldquo混血烤肉店rdquo [复制链接]

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大新这里就有一家烧烤店

不仅有烟火气,还让人十分好奇

没吃过的朋友,光看菜单都无从下手

海灵菇、海肠、大筋皮子…都是第一次见!

在深圳怕是找不到别家

韩式的店名,日式的装潢,东北的食材

一家融合了老板经历的

“混血”烤肉店应运而生了

黑龙江出生的老板磊哥,是朝鲜族人

早些年在日企工作

接受了不少日本的饮食文化

花2年时间,用了公里

来回跨越了中国

所以,把各地特色带到深圳

开启“中国版的深夜食堂”

连酱汁都根据地区细心分成了三种

烟台烤海肠

听起来就很重口的“海肠”

其实是海里鲜味十足的海鲜

据说活的时候有点“不可描述”

但却是又薄又脆

它的营养价值不亚于海参

被称为“鲜之极品”

而烧烤,是海肠比较常见的吃法

一定不能斜着吃,其中的汁水才是精髓

大筋皮子

用东北口音念这道菜名

总让人联想到“大拉皮子”

但是一听就超有韧性

大筋皮子其实就是

牛腩中间的那层筋皮

嚼劲韧性十足

烤制后的香味让人欲罢不能

香脆牛胸口

在满是牛肉火锅的深圳

牛胸口油并不少见

但是真的能把它烤好的却不多

一口咬下,牛油香充斥满整个口腔

焦脆的口感,像口中的小爆米花

除了这些比较特色的烤串

在别地儿也能吃到的烤串

这里也很拿手

牛肉、羊肉串不在话下

上桌率杠杠的

光看名字认不出的菜

除了串串

下酒菜也跟别家画风不太一样

芥汁鸟贝

“鸟贝”在霓虹国是常见的食材

在中国,*白色的鸟贝居多

由于它外形像鸟嘴,而得名

鸟贝刺身鲜美爽口

蘸日式酱油和芥末,杀菌提鲜

辣爆海灵菇

这么可爱的海中小蘑菇

没想到居然是大章鱼的触须吸盘

保留了海中的鲜味

还增加了爽脆的口感

用川菜的做法,辣度正适合下酒

别说,小小的海灵菇就是

在辣椒中翻找,才吃得有意思

名古屋辣脆肠

若是嫌海灵菇不够过瘾

这里还有“辣脆肠”

用独特辣拌的方法制成

脆辣肠又脆又滑

是会与唇齿玩游戏的小妖精

三五好友一起

一口辣肠一口酒

压抑许久的话,便畅快出口

不管到哪儿

海鲜总是烧烤不能缺少的一部分

丹东*蚬子

中朝边境的丹东,有著名的“四大*”

其中一个就是*蚬子

作为东北烧烤必点菜品

个大、肉厚、汁多且相对干净

吃的就是它的原汁原味

直接烤或者白灼都是不错的选择

看到*蚬子“张嘴”的一瞬间

便是吃货的幸福时刻

台山烤生蚝

来到南方,当然不能错过生蚝

台山生蚝又肥又大

加上蒜蓉烤制,怎么都不会出错

除了串串

它家的烤肉也是主打系列

澳洲雪花牛肉

越是上好品质的肉

越要原汁原味才能品尝出它的好

从澳洲进口的牛肉

雪花分布均匀

没有经过腌制

烤制完建议搭配

鲜甜的日式酱汁最佳哦

香草五花肉

同样没有经过腌制的五花肉

上面撒满了香料

五花肉被切得厚厚的

接受高温的洗礼

油脂滋滋地往外冒

烤完的五花肉,非但没有松散

肉质还变得更加紧实了

入口可以尝到奇特的香草

或是迷迭香的味道

法式羊排

像战斧一样的法式羊排

撒上胡椒和海盐,上桌就很吸睛

进店就感觉是十分日式的装潢

因为墙上贴满了海贼王海报

有些甚至是最新的剧情

老板磊哥是位不折不扣的海贼迷

从04年看到现在,未来还会带着孩子一起看

撸串讲究的就是个意境

磊哥还特地把店侧的院子给拾掇了一下

又是一个露天撸串的好去处

夏天去这些座位可抢手了

喝酒撸串,快意人生

-福利部分-

告诉欢喜妹

#深夜最喜欢吃什么?#

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到店消费,赠送价值元菜品

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名古屋辣脆肠1份,价值35元;

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(丹东*蚬子1份,价值38元;

大筋皮子1份,价值16元;

百威金尊2罐,价值16元)

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活动时间:年4月20日-5月20日

-金三石炭火烤肉烤串-

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