白癜风好治疗么 http://baidianfeng.39.net/qzzt/bdfnzhm/如此美妙好吃的树桩蛋糕
树桩蛋糕
可以数年轮的树桩蛋糕
Tree
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在法国，每年到了十二月，街上过圣诞节的气氛会逐渐浓厚起来。
蛋糕店里开始出现一种犹如树桩的蛋糕。这种蛋糕是圣诞节大餐必不可少的。为什么圣诞节蛋糕会用树桩造型呢?这起源于古老的欧洲文化传统：在圣诞夜，人们要烧一个最大的木柴，有时候甚至是一整棵树。这根木头由家中最年长的和最年幼的成员，一起放入火炉中，象征着整个家庭和传递。木头会燃烧直到主显节（东方教会庆祝耶稣诞生的节日），代表着过去的一年。然后，烧尽的木头炭灰被保存起来，据说可以赶走坏运气，是来年幸福美满的象征。圣诞树桩蛋糕早在年面世，曾有许多甜点师争夺它的创造权......就这样，圣诞节吃树桩蛋糕的传统流传了下来。
黑森林树桩蛋糕
●材料●
清水g、巧克力碎g、可可粉30g、低筋粉g、小苏打3/2茶匙、盐1/2茶匙、*油g、细砂糖g、鸡蛋3个、酸奶g、香草精3/2茶匙
樱桃g、麦芽糖50g、柠檬汁1汤匙
细砂糖2汤匙、奶油g、香草精1/2茶匙
巧克力糖霜适量、迷迭香适量、新鲜蔓越莓10个、酥皮蘑菇适量
做法
1.烤箱度预热好，清水煮沸加入巧克力和可可粉，拌匀后冷却放一旁备用。
2.低筋粉、小苏打、盐混合备用。
3.*油加糖打发至蓬松状态，分次加入鸡蛋混合，而后再加入酸奶和香草精打发均匀。
4.先加入1/3的面粉混合物，拌匀后再加入一半的巧克力糊，搅拌均匀；接着加入剩余的面粉混合物，拌匀后继续加入巧克力糊，完全搅拌均匀后倒入蛋糕模中。
5.进炉烘烤40-50分钟，出炉冷却备用。
6.去核樱桃加入麦芽糖、砂糖搅拌均匀静置一段时间，待渗水后小伙加热煮，加入柠檬汁，煮至浓稠状态即可熄火。（也可以买现成的樱桃酱）
7.奶油加糖加香草精打发至硬峰的状态。
8.放凉的蛋糕切成三块，稍微修整一下不平的地方。
9.刷上一层巧克力糖霜、奶油馅以及樱桃酱。
10.在樱桃酱上面再覆盖一层奶油馅，抹平后盖上蛋糕片，重复以上的步骤。
11.做好所有的蛋糕片后用巧克力糖霜来给蛋糕抹面，抹刀尖端在蛋糕边上划出竖痕来。
12.然后用叉子在蛋糕顶部划出同心圆。
13.把装饰材料稍微摆放一下，完美的树桩蛋糕来啦~
树桩杯子蛋糕
●材料●
杯子蛋糕1个、奶油霜适量、巧克力馅适量、咖啡、*、粉、绿色素些许、兔子装饰物
烤好的杯子蛋糕把纸托去掉。
2.抹上巧克力馅，抹平。
3.以M字型的方式挤上咖啡色的奶油馅。
4.外围寄出几条作为树根。
5.挤出圈圈。
6.顶部挤出一圈圈奶油霜，作为年轮。
7.挤出各色的小花。
8.小草也很美。
9.稍加装饰，杯子蛋糕也可以变得很唯美！
漩涡树桩蛋糕
●材料●
准备好材料
鸡蛋，油，牛奶，拌匀
筛入粉类，拌匀
像这样
蛋白加砂糖打发到偏干性
分两次混合蛋*糊和蛋白，拌匀
倒入模具，入烤箱度10分钟
烤好后是这样的
打发淡奶油和糖粉，每块蛋糕胚都均匀抹上奶油。
按蛋糕卷的方式把每块蛋糕衔接起来，最后用硬围边固定，冷藏几小时定型。
巧克力隔水融化，抹在慕斯围边上，薄薄一层就行。
巧克力干后，随意弄碎备用。
定型好的蛋糕，做好抹面，不是那么光滑没关系，等会还要围边呢，随意点，哈哈。
表面可以加点深色的，营造树桩的感觉。
之前准备好的巧克力片贴在蛋糕外围。
然后挤上小花小叶子就大功告成啦！
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