今天小编向大家介绍一道非常美味的意式香料面包的家常做法。意式香料面包，是使用蛋白质含量略少的面粉制作有弹性的面团，加上揉入面团中的大量橄榄油的香味，是意式香料面包的特点和魅力所在。除了橄榄油的香味，面包无糖但是非常松软，也是它的一个特点。好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:小麦面粉克低筋面粉克
调料:食盐3克水克酵母(干)4.5克牛奶45克橄榄油45克迷迭香适量奶酪适量
二、意式香料面包的具体做法：
1.将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中
2.加入橄榄油，慢速搅拌2分钟，快速搅拌4分钟
3.揉至扩展阶段可以拉出薄膜
4.取出面团
5.放发酵箱，静置30分钟
6.面团变得稍微大写
7.将面团分割成各重90G的面团，滚圆从上方按压面团以排出大气泡放发酵箱静置30分钟
8.压扁面团
9.用掌心将面团滚圆。修整形状，放发酵箱静置30分钟
10.将面团收口朝下放在烤盘上，从上往下轻拍
11.进行第二次发酵30分钟
12.发酵好后在表面涂抹橄榄油
13.撒上迷迭香
14.用筷子等工具在面团上戳洞
15.撒上帕尔玛奶酪（喜咸多撒些）
16.预热烤箱度烘烤10分钟
怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。
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