天堂之国新西兰特色美食 [复制链接]

新西兰，又叫纽西兰，首都惠灵顿，是南太平洋的一个国家。

新西兰是全球最美丽的国家之一，新西兰就像一个与世隔绝的沧海孤岛，是一个一尘不染的天堂之国。

去新西兰旅游，不仅仅是欣赏新西兰迷人的风景线，更重要的是探寻新西兰的特色美食。

新西兰地理位置优越，四面环海，海岸线超过14,公里，得天独厚的地理条件让新西兰拥有鲜美无比的海鲜，有龙虾、鲍鱼、三文鱼、各种贝类等等。

马尔堡绿唇贻贝是新西兰特产，享誉海内外。名字来源于贝壳边缘醒目的绿色印记。这种贻贝只能在新西兰马尔堡海峡极其干净的水域生存，马尔堡绿唇贻贝鲜嫩可口，有舒缓关节炎的保健作用。绿唇贻贝最适合与白苏维浓一起享用。

新西兰布拉夫牡蛎也是世界上首屈一指的贝类，被誉为“太平洋的鱼子酱”。牡蛎栖息在福沃克斯海峡寒冷而清澈的水中缓慢生长，在新西兰的高档餐厅都能发现它的身影，布拉夫牡蛎硕大肥美、鲜嫩多汁，味道极其鲜甜，比其他国家的生蚝更加饱满、细腻、软滑。如果想要品尝原汁原味的地方牡蛎，可以参加在布拉夫举办的布拉夫牡蛎美食节。

银鱼更是新西兰的另一道美味，在新西兰，银鱼菜肴是“奢侈品”的代表。南岛西海岸盛产小银鱼，每到春季人们便会撒网捕捞，因为银鱼体型小，是野生而非养殖的，捕捞银鱼要靠人工，所以新西兰银鱼价值不菲。新西兰银鱼营养丰富，高蛋白、低脂肪、富含钙质、烹饪不需要去骨，味道鲜美无比。

毛利窑烤，是一种利用当地特殊的地热，创造出了一种独特的“毛利传统石头火锅”烹制食物的传统毛利烹饪方法，具有2多年的历史。烤制的传统美食有鸡肉、海鲜和各种蔬菜，餐后再吃一块可口的土窑蒸布丁，回味无穷。去新西兰一定要体验传统的窑烤美食，不品尝毛利窑烤美食，新西兰之旅就算不得完整。

新西兰烤羊肉，鲜嫩多汁的烤羊肉是新西兰人的最爱。新西兰的羊肉名冠全球，是新西兰出口的主要肉类之一。羊肉肉质柔软，味道清淡，没有膻味，佐以迷迭香和各色时令蔬菜的烤羊肉香味扑鼻，风味独特，是新西兰的经典菜色之一，让人欲罢不能。

惠灵顿啤酒，惠灵顿是新西兰的首都，惠灵顿有着20多家精酿啤酒酒吧和酒厂，被誉为新西兰的精酿啤酒之都。惠灵顿啤酒用完美配比的水、麦芽、酵母和啤酒花酿造而成，没有任何的添加剂，口感醇香，甘甜而清香带有辛辣，啤酒的泡沫口感细腻、醇和。可以前往GarageProject品尝用火山岩酿制的全新口味啤酒，也可以参加Beervan啤酒节，感受无与伦比的精酿啤酒体验。

帕夫洛娃蛋糕，新西兰国宝级甜品，被人们誉为“甜品界的缪斯女神”。新西兰人酷爱甜食，对口感上乘的甜品更是情有独钟。这道甜点选用了新鲜优质的食材，酥脆的蛋白霜底座入口即化。奶油夹层顺滑、奶香浓醇。水果鲜甜、清新爽口。帕夫洛娃蛋糕口感出色，体验满分。

新西兰奶制品被称为“白色黄金”，新西兰是世界上公认的牧场黄金区，是世界上最为著名的奶源地。新西兰温暖湿润的气候适合草场生长，牧场天然无污染。世界上70%的婴幼儿奶粉产品均釆用新西兰生产的原料。除了奶粉之外，新西兰的黄油也是颇负盛名，奶酪更是品种多样，口味丰富。

新西兰派，派是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料，馅料可以是肉类、蔬菜、水果或蛋酱，按馅料可分为咸味派和甜味派。新西兰的咸味派馅多半是鸡肉蔬菜、牛肉芝士、肉馅土豆泥等，甜味的则有各类水果。推荐鸡肉蘑菇派，派皮用上好的黄油起酥，内馅用鸡肉、蘑菇还有鸡汤熬成，非常可口。

新西兰葡萄酒，新西兰葡萄酒得益于新西兰拥有适合栽培葡萄的凉爽的气候和较长的日照时间。最能代表新西兰葡萄酒特点的还要数酿自马尔堡的白苏维浓葡萄酒，别名“长相思葡萄酒”。该地区的气候适宜，而且其多沙石的土壤早已公认是最适合种植白苏维浓葡萄。新西兰的长相思具有以青椒和醋栗为代表的浓郁香气，还会带有百香果、柠檬草和矿物质等风味，酸度高，最好的葡萄酒随着瓶中陈年，可以发展出芦笋味。

你还想了解哪些国家和地区的美食呢，欢迎留言评论。