薄荷味道清新,有一种天然的清凉味,很适合泡菜,还可以调酒,也能提炼成精油。薄荷是人们最为熟知的香草之一,生活中处处都有薄荷,牙膏、口香糖、喉糖、青草菜、芳香剂、薄荷油等等,与薄荷相关的商品真是种类极多。
要注意的是,有种柠檬香蜂草外形与薄荷十分相似,但是叶片有浓郁的柠檬香味,没有薄荷的清凉味道。
柠檬香蜂草
毕竟两者同为唇形科薄荷属,所以叶片非常相似。但薄荷的种类也非常多,常根据香气或地方来命名,如苹果薄荷、柳橙薄荷、瑞士薄荷、日本薄荷、英国薄荷等等,还猫儿爱吃的猫薄荷(荊芥),可当药材的金钱薄荷。
栽培小窍门
其实薄荷是非常好养的,生命力很强,比许多娇贵的花都好养。
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1.薄荷喜欢全日照环境,就是特别喜欢晒太阳,光照不足就容易徒长,发生变异,叶子变小、叶色变浅、叶子间距变大等等。
2.薄荷生命力强健,很容易扦插或分株繁殖,而且耐修剪,若枝条太长会下垂,想要株型美观,就需要修剪。
3.薄荷严重缺水或者是冬天遇到冻害,地上部分可能会枯死,但地下茎仍然健康,重新加以照顾,是可以长出枝叶复活的。
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夏天到了,种一盆香香的薄荷草,没事就摘几片新鲜叶子,泡水喝,清凉解暑。热水凉水都可以泡,热水泡味道浓,凉水得把叶子揉一揉,容易出味。
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