迷迭香

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圣诞节礼物当你收到一个戚风蛋糕以后h [复制链接]

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节日里想在家里搞点气氛的,不妨试试戚风——这个可以帮助你营造气氛的高手,非常简单高效,食材也是触手可及,只要是手边有的都可以拿来装饰。

下面我就介绍几种戚风蛋糕的装饰方法,献给曾经失去过信心的手残*们!

摆在餐桌上,自己也可以傲娇的告诉朋友:“这蛋糕可是我自己DIY的哦!那个XX蛋糕店跟我的比都要逊色很多呢!”

需要的材料和工具如下图(图中是抹茶戚风):

为了营造圣诞气氛,淡奶油这一材料是必备的,如果没有糖粉,可以用白砂糖代替。

其他材料都是楼下超市买的,所以除了我推荐的,大家可以发挥想象。

戚风蛋糕脱模

切记动作要轻柔

1.沿虚线一撕到底,转圈纸膜轻易撕开

2.左手套住中间,把戚风倒过来,底层一点点掀开,再沿虚线把底部一圈纸膜撕掉,只剩中间烟囱

3.再倒转回来,用手轻轻将内部一圈纸膜向内拨,使其脱离蛋糕,完成后轻轻拿出纸筒。

4.完成。

Tips:如果倒扣过来戚风不平怎么办?

像下图,用锯齿刀把顶部不平的一面削下来即可,不想浪费的亲可忽略此步。

圣诞浆果蛋糕(抹茶戚风)

打发奶油

1.g淡奶油+20g糖粉,坐冰盆,用打蛋器手动打发至5分状态,还是流动的,比较稀的状态。

2.蛋糕胚放在中意的盘子上,奶油淋在蛋糕胚上,奶油呈现自然低落的状态。

3.摆上各种水果和迷迭香,撒金粉。(此步骤大家可用水果随意发挥)

顺便说下:金粉是个提亮甜品质感的好东西,而且一点点就好,大家可以去网上采购可食用金粉,效果显著

就是这么华丽

草莓圣诞老公公(巧克力戚风)

1.同样的淡奶油打至8分发,拎起打蛋头出现弯角

2.草莓在?处横切一刀,分成帽子和身体

3.挖一勺奶油在草莓上(对,我们就是傲娇地不用裱花袋),再盖上草莓帽子,最后点上点奶油,放2颗黑芝麻当眼睛。

4.将pokey掰成一小段插在两边当胳膊(不喜欢可以省略此步)

5.将巧克力彩笛卷(小时候最爱)掰成长短不一的造型贴在戚风周围,做成树桩的造型。

圣诞蓝毛怪(抹茶戚风)

这个就很简单啦,也是闺蜜临时想到的一个造型

抹茶戚风+抹茶pocky,套上个毛线帽,摆上些蓝莓和爆米花,就是这么随性。

圣诞节日摆在餐桌上,俨然成为了当天的主角,准备好的烤鸡都默默的退下了……

后记

不论之前我们俩有多忙,都还是应该好好的把

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