白癜风抗白医院 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf《肉类研究》年35卷1期刊载了成都大学肉类加工四川省重点实验室的杨轶浠、王卫、白婷、张锐、赵志平、张悦、陈泓帆的论文《抗氧化天然植物提取物及其在肉品中的应用研究进展》。该论文由:四川省科技厅重点研发项目(YFN);成都市科技局技术创新研发项目(-YFYF--SN);国家现代农业产业技术体系四川生猪创新团队项目(scsztd-3-)资助。
在各类肉品的生产和加工过程中,食品防腐添加剂对于保持产品营养特性和安全性必不可少。然而,人们期待肉品中所添加的成分尽可能源自天然产物,因此寻找可替代食品防腐抗氧化添加剂功能的天然提取物越来越受到