文/图半岛全媒体首席记者李晓哲刘笑笑
薰衣草、薄荷、迷迭香、百里香、鼠尾草、罗勒、洋甘菊、香蜂草……在即墨区北安街道“藏着”一片芳香之地，几乎所有你听过名字的香草，在这里都能找到。这片占地百亩的香草基地里，有近个香草品种，每一种看上去并不起眼的香草，都有自己独特的芬芳。这些被称为“天然香水瓶”的神奇香草，被“IT工程师”李崇华一步步做成了一个集特色种植、产品深加工为一体的芳香产业，让这个名为“香草园”的地方，在国内香草产业打响了名声。从拓荒者到领头羊，它用21年的奋斗换来了一个在香草产业里的广阔前景，甚至还为青岛上合峰会提供过5种香草植物。
工人在采摘德国洋甘菊花朵
摘片叶子嚼出口香糖的味儿
一走进香草园的育苗温室，一股沁人心脾的芳香扑面而来。抬眼望去，整个占地约10亩的育苗温室内，一片绿油油的景象。地里全是矮矮的、看上去并不起眼的草，但散发出来的芬芳却并不输花香，这些都是什么神奇的草？见记者充满好奇，青岛百草香芳香植物有限公司总经理李崇华卖了个关子，他先是随手从身边一株绿叶植物上摘下一片叶子递给记者，让记者闻一闻是什么味道。记者将这片小小的叶子一凑到鼻子前，就闻到了一股明显的薄荷味。
“这是薄荷。”记者说。
“薄荷是一个大类，我这里光薄荷就接近20种呢。”李崇华又顺手从另一株绿色植物上摘下一片叶子，“你把这两种放在一起吃，尝尝什么味道？”
李崇华为记者介绍育苗温室内的各种香草
记者放进嘴里咀嚼了两下，犹如吃到了一颗非常甜且醒脑的薄荷糖。李崇华这次揭开谜底，“第一种植物叫胡椒薄荷，也叫椒样薄荷，它的味道穿透力特别强，是普通的薄荷的好几倍，主要用于西餐中。第二种非常甜的叶子，是甜叶菊，它的甜味是蔗糖的~倍之高，但是糖尿病人都可以吃。”
在李崇华的香草园里，可以吃的香草可不少。“这是迷迭香，主要是用来做牛排的，牛排没有它，就没有灵*。女士们还用迷迭香做着纯露精油用的比较多，它有提神、醒脑的功效，还可以泡茶，促进血液循环。”李崇华告诉记者，在他的香草园里，光迷迭香系列就有五六个品种。
李崇华递给记者几片闻上去有着浓浓柠檬味道的叶子，“这种马鞭草叫柠檬马鞭草，它的柠檬味道比真正的柠檬还要浓，是用来泡茶喝的，在市场上售价多元一公斤，比普通的茶叶还要贵。”李崇华说，当然，像大多数香草一样，它的功效不止一个，除了晒干叶子用作茶饮，柠檬马鞭草还可以提取制作纯露和精油，主要作用是紧致皮肤，去皱纹。
常年与香草打交道，闻香能识草
“这种香草叫芸香，闻上去有浓烈的气味，古代人将它夹在书内，可以防虫，所以说古代藏书的地方叫芸台。”李崇华对育苗温室内的近种香草如数家珍，随便走到一片香草跟前，他都能说出它的名字和功效，甚至是它背后的历史故事。“这种香草叫罗勒，是最大众的香料，我们吃的西餐意大利面中就会用到它，被称为香草之王和王的香草。为什么叫香草之王？因为它种植面积和使用范围特别广，用途特别多。为什么叫王的香草呢？是因为罗马时代国王做仪式的时候将罗勒制成香油使用。”
育苗温室内的蝴蝶薰衣草
李崇华介绍，香草园里的香草种类特别多，其中仅鼠尾草就有20多个品种，薰衣草也有10个品种，每种靠近闻都有独特的香味。由于常年与香草打交道，李崇华还掌握了“闻香识草”的本领，只要他一闻，凭着香味就知道是哪个品种的哪种香草。
“这个你闻一闻有没有玫瑰味？”李崇华摘下几片表面被细密的绒毛覆盖的叶片递给记者。果然，一股浓郁的玫瑰花芳香扑鼻。李崇华介绍，它叫玫瑰天竺葵，主要用于制作玫瑰精油。因为在女性保养精油的清单中,玫瑰无疑是效果最好、最为人推崇的精油之一。但是玫瑰精油价格昂贵，人们就去寻找别的植物精油替代,而天竺葵的味道和化学成分都与玫瑰非常相似,它的价格却远远低于玫瑰精油,所以天竺葵精油又被称为平民玫瑰精油。
小小香草用处大，五里香风进上合
这些看上去其貌不扬的香草，却浑身都是宝，很多既可以食用、饮用，又可以提取做纯露、精油。当然，有的香草还能开出好看的花，具有很好的观赏价值。而每一项用途的背后，又都是广阔的应用和市场前景。
大家都知道，香草可以吃。“比如，迷迭香可以做牛排，没有了迷迭香，牛排就没有了灵*。香草可以用来做很多肉类，不但可以减慢它们的腐败速度，还能使其风味大大提升。青岛上合峰会就用了我们的香草，用于制作各种料理。”
李崇华说，与上合结缘也是充满戏剧性的。当时负责上合所使用香料的并不知道青岛本地就有大规模种植，到全国各地区寻找，结果很多供应商都说：你们青岛就有种植，并且规模很大。对方顺着线索找来，一看果然如此。最终，李崇华他们基地的百里香、柠檬草、欧芹、胡椒薄荷、罗勒等五种香草供应给了上合，“我们当时叫这个是‘五缕香风入上合’。”
育苗温室
做花海观赏也是香草作物的一个很重要的用途。李崇华说，不同的香草有不同的观赏价值。比如最具代表性的香草植物薰衣草，在全世界有四大著名的薰衣草花海，包括新疆伊犁的大面积的花海，都成为著名的旅游胜地。他还说，很多香草特别适合用作草坪的种植，不仅能散发香味，对于驱蚊等效果也非常好。
香草还可以提取各种精油，也可以做成各种药用或者是化工产品上用的原料，用途非常的广。“现在我们全国其实用香草的地方很多，包括北上广深这些大城市的家庭购买就是一个非常庞大的市场。还有食品工厂、化妆品工厂用得都比较多。当然除了国内，其实国外已经形成了一个非常成熟的市场，我们的产品在国外的市场认可程度比国内还要大，国内的市场还有很大的空间待开发。”李崇华说，他们公司在业内的知名度很高，尤其是在种苗领域，凭借品种对版、品种齐全而闻名，“我们不仅销售种苗，还给带着技术一起打包，后期客户遇到什么问题都可以随时问。”
21年专心种草，香草畅销国内外
走出育苗温室，百草园内更是一片花草的海洋。从满园的花香中回过神来，仔细观察，能看出这里进行了非常精细的功能划分和布局。在育苗温室的前方，是科普区，这里种植有很多香草，置身其中，阵阵芬芳扑鼻而来。
经过一片草坪时，李崇华介绍，这里的草可不是普通的绿草，而是百里香。“用它做成的草坪就是一个香味草坪，人坐在上面来个野餐，或者小孩子在上面打个滚儿，一身都是香味。”
不远处，蔷薇花墙正是盛放之际，薰衣草等多种植物也正争奇斗艳，此时也是一年中最美的季节之一。在这里，鼠尾草、洋甘菊正是开得最好的时候，大片的紫、大朵的白，映衬出初夏的清新模样；酸模的叶子可以直接摘下来吃，酸酸的，在很多地方用来包饭或蘸酱食用；还有各种叫不上名字的香草，几乎一步一换，随着李崇华的介绍，就像走在香草的百科全书里。
在育苗温室的北侧区域，被李崇华他们称为“后花园”，这里种植了各种观赏类的香草，这些香草不仅可以赏花，还可以采摘下来制作各种香料产品。当天，几名妇女正在成片的德国洋甘菊花丛中采摘花朵。一朵朵娇嫩的洋甘菊花朵被采摘下来后，会按照客户的要求或进行晾晒，或进行脱干。“它最大的作用就是防过敏，防过敏功效在植物里面首屈一指。”李崇华说。
李崇华的香草园内有香草品种近种，目前推向市场的有多种，“还有一些还在培育、驯化中，因为都是从国外引进来的，需要让它们适应在当地生长，这个育苗的过程很长。”
而从最开始的几个品种，发展到目前的近个品种，李崇华也经历了一个漫长曲折的过程。基地从1年就开始建设筹备，最终8年在现在所处位置落地。“可以说我们是香草行业的的拓荒者，从几亩地，到几十亩地，到几百亩地，一步步走过来。”李崇华说。20年专心种草，李崇华的基地香草品种由二十多个增加到近二百个，吸引了天南海北的客商，基地成了名副其实的香草园。如今，香草园的香草畅销国内外，订单接不停。现在园区每年的出苗量约在1万株，销售额达到0万元。而作为“种草”大户，香草园每年对劳动力的需求量很大，拔草、种草都需要大量人员参与，这给周边的村民提供了大量的劳动岗位。
共享农场让香草实现云种植
园区内还有产业示范区，而更大的区域承担的是产业化种植区的功能。
“我们基地的主要是以种植香草为主，主要包括香草的种苗、鲜叶、干叶，实现了香草的产业化种植。”他说，现在基地有多个品种的香草作物，但这相对于香草种类还不算多。目前发现的香草的种类很多，全世界有多种，因此发展空间还是非常大的。
下一步，在现有基础上，基地还要有更多的探索要推进。例如他们研究出一种生产型的微生态系统，底下也可以养鱼，上面种花，整个系统实现自循环。
他们现在还正在跟中国农科院在一些课题上进行合作，“我们可以先把一些种植的经验、规范把它固定下来，让大家都来种香草，让大家从其中能收获财富，收获快乐，收获健康。”不久前，他们刚刚推动出台了一份薰衣草的国标落地实施。
还有一项有意思的探索，就是共享农场。“这是以后我们想重点发展的模式。”
在基地的南侧有一片地，种植的是香蜂草，农场的工人每天对这片地进行精心的管护。但这片地的“主人”，却是远在千里之外的深圳一家公司。由于对香蜂草的品质要求非常高，辗转找到了李崇华的百草园。
香蜜草，又叫蜜蜂花，主要是用来提纯露、精油的。提取的精油价格每公斤上万元。这家公司正是因为相关产品在业内有较高的知名度。
李崇华通过手机给记者演示共享农场是如何运作的：农场的标牌上写了经纬度、公司的名字、种植的品种等信息。高清摄像头可以看到基地内发生的一举一动，并且这些信息都会被保存下来备查。通过这套系统就实现了“云管理”，包括管理人员如何浇地施肥、植物生长情况等。甚至连采收都由农场工作人员负责，该公司只需等到两个月之后收产品就可以。
新闻延伸：
IT工程师转行种草，从打游击一步步打拼
采访中，李崇华会脱口而出一些香草的英文或拉丁文名字，让人能感受到其良好的教育背景；对香草的热爱也很容易让人把他同其他农业项目经营者区分开来，也让人对他如何进入这个行业并走到现在产生出浓厚的兴趣。
深聊之后问题都有了答案。9岁的李崇华是学海上无线电通信专业出身，从无线电通信到有线通信，做过船舶上的技术管理，也在企业做过服务工程师，是标准的IT工程师。
在IT领域工作了1年之后，他想转行了，并且是进入完全不同的领域——香草种植。
之前的工作中，他有很长一段时间是随船出海的，到达不同国家就会下船去转转，能接触到各种香草，也对其产生了兴趣。“觉得很神奇，又可以吃，又可以观赏，还能提取纯露、精油，真是个好东西。在国外了解了之后，就到国内来找，发现国内还真没有种植的。”李崇华认为这是一个非常广阔的市场。也正如他的判断，市场空白巨大，但要打开这个市场却困难重重。
“当时国内其实有香草种植，但是很分散。”他说，当时国外市场已经很大了，但国内市场却是空白。“但我们研究香草却并不差，在《本草纲目》里有专门的一篇‘芳香篇’，里面全是介绍香草的，只是没有人把它们收集起来，并作为一个门类做开发、做研究罢了。”
年，昆明世园会召开，李崇华前去寻找香草品种，找到了迷迭香等几个品种。1年筹集到资金后，开始全国寻找，找到了20多个品种开始培育。“那时候种子太值钱了，一粒种子一块钱。”就这样，从一开始小菜园子种植，慢慢积累经验，几分地、几亩地，到几十亩、几百亩，用21年的时间将小小的香草做成了大文章。
故事也并不是像一句话能写下的这么简单。一开始的那段时间非常艰难。“开始想找块地都很难，我们就跟‘打游击’似的，换过好几个地方，还借过亲戚家的地种，有时候想找一片连片的地都不大好找。”
其次困难的是打开销路。酒香也怕巷子深，刚开始知名度太小，种出的香草品质好也没人知道。“现在说来像是笑话，那时候当地人还不了解我种这些草有啥用，后来电视剧《薰衣草》热播了之后，大家认识了薰衣草；再后来周杰伦唱红了《迷迭香》之后，大家才认识了迷迭香……”李崇华说，他发挥自己的专业优势，自己建了香草网的网站，普及香草知识，也慢慢从网上打开了知名度。就这有，大家才慢慢了解各种香草，知道了香草的市场前景广阔。
此前，李崇华他们一直做香草的批发，从年之后开始做零售，通过电商平台销售香草种苗等，受到很多城市家庭的欢迎。在阳台上种一些功能强大的香草，成为越来越多的人的时尚选择。
为了适应这一趋势，他们也做了很多创新。比如包装盒的设计适合幼苗的运输，使用可降解的无纺布培养皿更便于新手种植，让香草种苗的成活率从50%提升到了99%。
如今，李崇华不再满足于单纯的种草，他还把目光转向了香草衍生产品的加工上，在茶饮、香料、日化、药用等领域均有涉猎。下一步，他还想跟一些网红合作，抓取更大的流量，让香草的香飘得更远。
