奥利奥一直是小朋友们超爱的零食，不管用奥利奥做什么，宝贝都特别的爱吃，疫情期间，窝在家里就用美食来打发时间，虽然窝在家里，但是能吃到甜美的蛋糕，也是一种幸福的享受。
奶酪层中有奥利奥细颗粒的装饰，看起来很有食欲。虽然是重芝士蛋糕，但浓郁的芝士味被柠檬的酸爽中和后不会显得甜腻。
食谱、图文来自：
颖涵的快厨房
材料准备：
蛋糕底
√奥利奥碎克
√*油45克
奶酪层
√奶酪15克
√细砂糖70克
√香草精
√半颗柠檬
√淡奶油00克
√奥利奥饼干碎40克
装饰
√蓝莓
√迷迭香
（适合乐葵6寸活扣蛋糕模）
步骤：
1、克去掉夹心的奥利奥饼干敲碎
、加入45克融化的*油搅拌均匀
3、倒入模具铺平压实，放入冰箱冷藏至硬
4、15克奶酪室温软化，加50克细砂糖和半颗柠檬汁压碎
5、加一点香草精打发（没有香草精也可以不加哦）
6、00克淡奶油加0克细砂糖打发
7、打发的淡奶油加入奶酪中，翻拌均匀（这个就可以尽情翻拌，因为不是蛋白霜所以不担心操作不当消泡这个问题）
8、加入40克奥利奥碎搅拌均匀（这次的饼干碎不用很碎，有粗糙的大颗粒感更好吃）
9、蛋糕糊倒入模具摊平震荡均匀，放冰箱冷冻小时以上
10、冻好的蛋糕脱模，超方便哒！
11、可以用奥利奥碎做一个圆环的装饰
1、再放上几小堆蓝莓
13、蓝莓堆上插上迷迭香，
奥利奥重芝士蛋糕就做好啦！
切的时候可以提前用吹风机或热水加热一下刀子，这样的切面更整齐好看哦！
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