意大利人不仅发明了美味的披萨，而且，他们还发明了把沙拉放在披萨上的次法。
（图片来自网络）
亲要说了，把沙拉放在披萨上了不起啊？对啊，不知道是又懒又聪明地发明了这种吃法：沙拉和披萨分开制作，但是上桌的时候，沙拉放在刚出炉不久的披萨上：沙拉里的蔬菜少许蔫下来，但又保持了应有的清脆，披萨的味道变得更加丰富，而且是荤素搭配，肠胃不累。这春天里来几块，味道老好啦。
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（芝士烤蒜芝麻沙拉披萨，味道清香，浓而不腻。图片来自网络）
（烤香肠沙拉披萨，哦，还是香香的芝麻菜。图片来自网络）
（*瓜沙拉披萨，可以是很好的素味Brunch。图片来自网络）
（菠菜沙拉培根披萨。图片来自网络）
在这样的春日周末，做一份沙拉披萨呗，食尚美味大小通吃！小编给亲准备了两种春日沙拉披萨，赶紧做起来吧！
Pesto酱芦笋芝麻菜沙拉披萨RecipebyGenaHamshaw(4人份)
材料
披萨面团-块
Pesto–1份
芦笋–克，去皮并切段
新鲜芝麻菜–松松的杯
做法：
披萨部分：
①烤箱预热在华氏度。
②案板撒上少许面饭，用擀面杖将面团擀成5~30厘米直径的饼胚。
③将饼胚放到烘焙纸上，撒上面粉，每个上面放上?杯Pesto，将芦笋均匀放在饼胚上。
④将饼胚放进烤箱烤0~分钟，直到饼皮金*，芦笋略上色。将披萨从烤箱取出，趁热在每个披萨上撒上芝麻菜。
⑤切开披萨，尽快享用。
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Pesto做法：
罗勒–杯（紧实的）
核桃或松子-?杯
蒜瓣–1~个，粗切（根据个人口味增减）
初榨橄榄油-?杯
柠檬汁–1茶匙（tbsp）
海盐和胡椒–适量
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①将罗勒、胡桃（或松仁）、蒜瓣放进食品加工机粗粗打碎
②加入橄榄油、海盐、胡椒、柠檬，继续搅打几分钟知道充分打匀。
芝麻菜沙拉烤牛排披萨4人份
材料：
披萨
*油–1汤匙
橄榄油–3汤匙
红皮洋葱–1个，切片
高级海盐和胡椒–适量
意大利黑醋–3汤匙
牛后腹肉排–克
褐菇=个，中等大小
新鲜迷迭香–1枝，切碎
小型披萨胚–4个，每个克
初榨橄榄油–7茶匙
山羊芝士–克，切碎
芝麻菜–杯
胡桃仁-?杯，粗切
做法：
①在一个中号锅内，中火融化*油和1汤匙橄榄油，加入洋葱、盐和胡椒，煸到上色并煸软加入1汤匙意大利黑醋，快速搅动，出锅放入一个小碗内待用。
②牛排抹上汤匙橄榄油、汤匙黑醋、迷迭香、盐和胡椒，腌渍0分钟。中火加热铸铁烤盘，褐菇两面烤4分钟后将温度调到小火，换个方向烙出十字烙痕。置凉5分钟，切成薄片待用。牛排根据喜好烤成需要的程度，置凉10分钟，切薄片待用。
③将披萨石板放在烤箱下层，预热在30℃。每个披萨胚子上抹上1~1?橄榄油，撒上盐和8克山羊芝士，将洋葱和褐菇片均匀撒在上面，入烤箱烤制直到芝士冒泡、边缘金*。
④将披萨移到案板，切开待用。
⑤芝麻菜撒上盐，用剩下的橄榄油翻拌芝麻菜、胡桃碎拌匀，放在披萨上配上红酒享用。
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唯美味小贴士：
1.芝士还可以换成其他亲自己喜欢的种类。
.披萨的配料也可以根据爱好调整，沙拉只要配得合适，也可以改。
3.披萨的基本做法，可以参看此篇：《连学三款好吃的》
4.更多Pesto内容，可以参看此篇：《会做这个是基础-》
5.如果没有新鲜迷迭香，可以用干的代替。
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