肉，作为我们餐桌上必不可少的食材，看似平凡，但其实隐藏着很多知识，比如：
你知道一个健康的成年人每天应该吃多少肉吗？
你知道哪些肉可以多吃，哪些最好少吃，甚至不吃？
你知道如何烹调肉类原料对我们更健康吗？
......
好吧，我相信的文章能给你大部分问题的答案，请继续读下去~
你每天吃多少肉？
根据中国居民膳食指南的建议，我们应该每天摄入~克的肉、蛋和水产品。
即使是高血压或正在减肥的朋友也不必“闻肉色变”。因为只有足够的肉才能满足人体的营养需求；只有身体的营养跟得上，高血压、肥胖等健康问题才能得到更好的改善。
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这时，一些朋友可能会问：关先生，我们不能总是随身携带食品电子秤，每次吃东西，我们都应该称一下我们想吃多少肉？
这是个好问题！所以我想给你提供两种比较合理的估算方法，当你吃肉的时候，你可以适当参考这部分~
01
肉、家禽
一块与食指厚度和宽度相同的瘦肉精，靠近食指中指，大约有25克；
02
鱼虾
7-8只正常大小的虾重约75-g。
另外，我们应该每天吃不同种类的肉，决不能因为喜欢某种肉的味道而连续吃一段时间。
毕竟要注意饮食的多样性，每天搭配不同的肉类，这样才更有利于健康！
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最好不要吃这种肉
吃肉，不仅要注意数量，还要注意档次！在肉品的选择上，可以考虑鱼虾为首选，其次是禽畜肉，鸡鸭禽肉要去皮，禽肉要选择瘦肉精。
在此提醒大家，腌肉最好少吃，并可避免。为了保证产品的风味、口感和保鲜的目的，腊肠、火腿、咸鱼等腌制肉类的加工过程中经常加入大量的调味剂和盐，因此腌肉的含盐量会很高。
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不过，根据《中国居民膳食指南》中的建议，每人每日食盐摄入量不应超过6克，最好控制在5g左右。一块腌肉会让你在几分钟内吃到盐，所以你可以不吃或尽量不吃。
像这样吃肉会让你感觉好些
如果想吃肉放心，有个烹饪方法要注意。
01
少油少盐
无论是烹调肉类还是其他食材，我们都要牢记一个大原则——少油少盐，即一天中食用油不超过25克，食盐不超过6克。
需要注意的是，这里的油和盐不仅是指日常烹饪中使用的可见的油和盐，还包括各种零食和调味品中的无形油和盐。
如果不想肉味太淡，还可以用醋、西红柿、柠檬、洋葱、姜、大蒜、香菜等调味料，或事先用五香粉、花椒等调味料腌制，这样即使少放盐，味道也不会差！
02
水产品要蒸
烹调水产品时，最好的方法是蒸。因为食材在蒸煮过程中与水接触较少，可溶性营养素的损失也较少，能最大限度地保留鱼的营养成分，味道更鲜美。
03
尽量不要煎
煮肉时尽量避免油炸。油经高温加热后，会产生反式脂肪酸，不利于心血管健康。
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接下来，我想给你两个健康的肉类食谱，帮助你在吃的时候保持健康减脂~
清蒸鲈鱼
鲈鱼，盐，姜丝，柠檬汁，料酒，蒸鱼和酱油
[练习]
1、鱼肉，鱼肚里塞葱姜片，用盐、柠檬汁和料酒腌一会；
2、将适量清蒸鱼和酱油倒在鱼上蒸10分钟。
香橙鸭胸
香橙、芹菜、*柠檬、腌柠檬、樱桃干、无皮鸭胸肉、核桃仁、威林、海盐、橄榄油、黑胡椒粉、迷迭香香料
[练习]
1、芹菜、鸭脯洗净备用；
2、将鸭胸肉用上述调料腌10-15分钟，用大火炒熟；
3、香橙，腌柠檬，分为两份；
4、在香橙和*柠檬榨出的果汁中加入黑色胡椒粉、腌制柠檬和橄榄油，在烹饪机中搅拌，制成香橙柠檬汁；
5、芹菜焯水和其他配料混合均匀后，盛盘；鸭胸肉切片，放入蔬菜盘中，淋上香橙柠檬汁。
的科普活动到此结束，你现在可以学习和使用他了，当你回家时，你可以为你的家人准备一份健康的美味肉菜！
END