想要锻炼肌肉的锻炼战士应保持这些顶级蛋白质来源的储备。
一个想要锻炼肌肉的勇士应该储备这些顶级的蛋白质来源，或者至少全年都保持轮换。来自鱼、鸡、牛肉和野味的肉提供了它自己特定的维生素、营养和蛋白质。为了避免营养缺乏，保持高能量，保持你的整体健康最佳状态，帮你自己一个忙:吃肉。
1.鸡胸肉
鸡胸肉是经典的瘦肌肉构建蛋白。不过，不要陷入日复一日地吃清淡的烤土豆的单调中。你可以用两把叉子将煮熟的鸡胸肉切成碎片，然后将其放入醋制的/东卡罗莱纳风格的烧烤酱中，这样就能在不增加大量卡路里的情况下获得全新的风味。另一种选择是在烹饪前一天晚上将几个鸡胸肉放入密封保鲜袋中，加入香醋和新鲜的迷迭香，这样就能做出简单且基本上不含卡路里的腌泡汁。
蛋白质(4盎司):27克
2Mahi-Mahi
Mahi-Mahi是鱼排。它的口感、味道和烧烤都很好。一份3.5盎司的Mahi-Mahi仅含有半克脂肪，却含有18克完整的蛋白质。在烧烤前，用香菜、盐、胡椒粉、孜然和酸橙汁腌制你的Mahi-Mahi。
蛋白质(3盎司):16克
3.猪肉里脊
尽管大量的市场宣传声称它是“其他白肉”，但猪肉实际上是红肉。但是不要让经常被夸大的红肉和死亡之间的联系吓跑你;猪腰肉是很好的瘦肉蛋白来源。通常情况下，你可以在超市的肉盒里找到预先腌制好的猪里脊肉，让它们随时可以放进烤箱或烤架上烤。
蛋白质(3盎司):13克
4.瘦火鸡
当购买绞细的火鸡时，要确保绞细的百分比被指定为低质量绞细的火鸡产品。99%的精瘦火鸡在做肉丸或汉堡时非常干燥。为了解决这个问题，可以加入切得很细的红辣椒和洋葱，让肉更香、更湿。
蛋白质(3盎司):21克
5.眼圆牛排
与去皮鸡胸肉相比，眼圆牛排每3.5盎司仅含有0.9克脂肪，是你能吃到的最瘦的牛肉。找到这种以草为食的版本会使它更瘦。
蛋白质(4盎司):20克
6.扇贝
通常情况下，扇贝不会出现在大多数肌肉构建蛋白列表中，但扇贝是一种很好的瘦肉蛋白选择。3.5盎司的一份仅含0.5克脂肪。扇贝很容易煮，因为可以用盐、胡椒粉、少许花生油(味道中性，烟点高)调味，然后放在一个很热的锅里。每边煎60-90秒(取决于扇贝的大小)就可以吃了。
蛋白质(3.5盎司):15克
7.虾
你可以购买和食用虾的方式多种多样，这使它们成为一个多功能和方便的选择。它们可以去壳或煮熟，所以你只需要把它们加到沙拉里或蘸着鸡尾酒酱吃。你可以买生的，把它们作为你最喜欢的蔬菜炒或烤串的一部分。
蛋白质(4盎司):18克
8.罗非鱼
一份3.5盎司的罗非鱼只含有2克脂肪。罗非鱼通常是冷冻的，预先分好分量，这样在控制份量的时候非常方便。准备罗非鱼的一个好方法是把它涂上黑色调味料，然后在烤箱里烤。
蛋白质(5盎司):22.2克
9.火鸡胸肉
可能是最瘦的蛋白质，火鸡胸部的消费通常是不公平的局限在感恩节和熟食肉。烤火鸡胸肉经常和烤鸡一起出现在超市里，这使得烤火鸡胸肉成为一种简单而快速的高质量瘦肉蛋白来源。
蛋白质(3盎司):26克
10.金枪鱼
金枪鱼和鸡肉一样是标志性的健身蛋白质来源，但一定不要过量摄入金枪鱼。如果你发现自己每天要吃一罐以上的大块淡色金枪鱼，那么你就有摄入过多汞的风险，你应该在这个清单上选择其他食物。
蛋白质(4盎司罐头):20克
11.瘦牛肉
一份3盎司的精瘦绞细牛肉含有卡路里的热量和4.5克的脂肪，并含有能塑造肌肉的肌酸和铁，有助于保持你的高能量和肌肉正常工作。你想要至少90%的瘦牛肉，因为它的热量和脂肪更低，如果你真的想要最优质量，那就吃草饲牛肉;它更营养丰富。
蛋白质(3盎司):24克
12.比目鱼
比目鱼是比目鱼科的一部分，是最大的咸水鱼之一，富含蛋白质、硒、B族维生素和-3脂肪酸。你想要更年轻、更小的鱼(尽管有些可以长到磅重);它们的多肉，结实，还有点甜。在烤或用橄榄油水煮之前或之后去皮。
蛋白质(3盎司):23克
13.*鳍金枪鱼
*鳍金枪鱼是低卡路里每3盎司(93g),低脂肪(0.42g)和高在富含抗氧化剂的硒等矿物质钾,和niacin-the维他命b,帮助你的身体产生能量的脂肪,碳水化合物,和你吃蛋白质,促进良好的血液循环和适当的神经功能。这些多肉的游泳者含有大量高质量的蛋白质，可以生吃(在寿司中很常见;如果你不知道自己在做什么，可以让专业人士来做)，或者用平底锅煎盐、胡椒和辣椒粉、大蒜粉、香菜等香料。
蛋白质(3盎司):25克
14.烤牛肉
信不信由你，烤牛肉是一种非常精瘦的冷切牛肉。它含有你的身体不能产生的所有9种必需氨基酸，给你提供健康的铁。当然，你也可以把它放在烤箱里烤(因此得名)。
蛋白质(3盎司):18克
15.加拿大培根
加拿大熏肉和火腿在味道和质地上很相似，但如果有选择的话，还是选择加拿大熏肉吧。它是从猪背上的腰肉上切下来的(而火腿是包括腿、屁股和小腿的肉)，所以加拿大的培根含有较少的卡路里、碳水化合物和胆固醇。用中火煎至金*色，以增加早餐(或其他任何一餐)中的蛋白质含量。
蛋白质(3盎司):15克
16.牛肉干
牛肉干是最好的便携式蛋白质。选择纯天然、低钠、不含硝酸盐和人工香料、由瘦肉块制成的牛肉干。
蛋白质(1盎司):13克
17.野牛
如果你从来没有吃过野牛，那么是时候冒险一试了。它的脂肪、卡路里和胆固醇含量比鸡肉和鱼肉低，蛋白质含量比牛肉高。它非常精瘦，营养丰富，含有大量的抗氧化剂、Omega-3脂肪酸和维生素e。用橄榄油、盐和胡椒调味野牛牛排，然后在热锅中烹煮。
蛋白质(3盎司):24克
18.水牛
水牛也可能是一种外国口味，但它是一种令人难以置信的肉类蛋白质。它的卡路里、脂肪和胆固醇含量比鸡肉或鱼肉低，蛋白质含量比牛肉(类似于北美野牛)高。你会得到丰富的风味和健康的营养，比如-胡萝卜素，-3脂肪酸，而且在烹饪时它不会收缩，所以你真的值得我们花钱。
蛋白质(4盎司):25克
19.鹿肉
这是另一种你应该时不时代替牛肉的野味。鹿肉的饱和脂肪含量约为牛肉的六分之一，含有更多的蛋白质、维生素和矿物质，如铁、维生素B6、烟酸和核*素。如果你不喜欢野味的浓烈，可以用柑橘味的卤汁来调味。用里脊肉或背带做牛排、炖菜和炒菜;下面的火腿是最好的，但要确保煮的时间长、速度慢，这样肉才会变软;火腿的顶部最适合做牛排;下排骨、肚子和脖子最适合炖肉和香肠。
蛋白质(3盎司):27克
20.（牛的）颈肉
通常被称为“炖肉”，一份典型的查克肉每4盎司含有卡路里的热量和25克蛋白质。这也是一种更便宜的刀法，尽管这并不意味着它的味道更差。把它放入腌汁中，然后扔进慢炖锅，或者用它来做一个丰盛的波隆尼亚酱。
蛋白质(4盎司):25克