迷迭香

首页 » 常识 » 问答 » 药食同源香草迷迭香
TUhjnbcbe - 2023/7/27 23:22:00
彭洋医生 http://news.39.net/bjzkhbzy/210716/9192503.html

经常吃西餐的朋友们相信对迷迭香都不陌生,烹饪时放入少许叶片,可去除鱼腥味,还可以使牛排芳香四溢;鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神;可它不仅是调味品,更是一味中药。迷迭香,这个浑身散发着香气的植物,原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。

尖细如针的叶子,

看起来干巴巴的,

正是它这其貌不扬的样子,

却在香草界中坐稳了大哥级的地位。

即使在干燥后,

香气与风味仍能保存下来。

关于它的香味,曹植就曾写过一首诗《迷迭香赋》来称赞这种香草,诗的大概内容是皇宫贵胄曹植,得到了从西域进贡而来的香草。然后把它种植在皇宫花坛之中,等秋天过后,收集起来做成香囊,佩戴在身上。由于香味侵入了身子,让人闻后欲罢不能,不愿离去。

迷迭香也是驱魔的象征,

当今各国料理必不可少的香草,

它在欧洲地区更有着“神圣的工作”。

在西方的圣诞节期间,

人们会把它撒在家中的地上,

可以驱除疾病带来健康

接下来一整年都能过得快快乐乐。

据《本草纲目》记载:“西域引进,收采取枝叶入袋佩之,芳香甚烈。”

迷迭香味辛,性温,无*。花、种子可减轻头痛,帮助睡眠,预防脱发。同时还具有消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼的功效。

迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,能增强脑部的功能,可改善头痛,增运记忆力,对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶,但是孕妇不适宜饮用。此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。

1
查看完整版本: 药食同源香草迷迭香