湖南烧三鲜:把准备好的所有材料切片,先把胡萝卜、木耳、芹菜炒到五分熟,盛起,再把湖南腊肉爆香,最后把胡萝卜、木耳、芹菜放到锅里跟腊肉一起炒熟。一道极具湖南特色的烧三鲜就做好啦,你也来试试吧!
辣白菜包子:泡菜切碎,粉丝,蒜和生姜切碎或者用擦丝板擦成泥。混合泡菜碎,姜蒜和切碎的粉丝,以及猪肉陷。最后加调料开始包包子吧。
红烧丸子:红烧丸子是一道上海市的传统名菜,属于沪菜系。是将肥瘦相间的猪肉,剁成肉末后与鸡蛋、淀粉、盐、味精等搅拌均匀后,在油锅内炸至金*捞出,再将炸后的丸子加入高汤用淀粉勾欠,装盘即可。本菜味道鲜美,营养丰富,尤其适合儿童食用。
意式盐焗大虾:清洗大虾,去虾线,将腌制盐铺满烤盘,洒上花椒、大料、复合香料(欧芹碎5克、罗勒碎5克、莳萝碎3克、迷迭香碎5克、披萨草3克研磨成碎),放入烤箱,度烤5分钟,使香料味道充分散发。将大虾平铺到烤盘上,进烤箱度,14分钟,出炉享用即可,值得试一下哦。
韭菜鸡蛋饼:韭菜择洗干净,切成末,蛋清打散,加入半碗水,放入花椒粉、盐、面粉、韭菜末搅拌均匀,平底锅放入少许油,烧热后倒入面糊,烙2分钟,翻面,烙熟,面饼卷成卷,切成大小一致的段,装盘,非常好吃。
土豆蒸排骨:葱切段、姜蒜切片,排骨洗净,汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟,排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟,土豆切滚刀块,铺到盘中,排骨铺在土豆上,撒上葱丝,锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟,味道非常好。