烤箱做为厨房电器已经走进了越来越多的家庭
它能烤蛋糕,烤面包,做甜点
也是我们平时丰富餐桌烤肉加菜时必不可少的工具
鸡翅一直是烤箱菜中颇受欢迎的一道
无论大朋友还是小朋友
在外焦里嫩,鲜香入味的的鸡翅面前
恐怕都很难有抵抗力
腌制入味的鸡翅再有烤温精准的烤箱帮忙
厨房小白都能胜任,想不成功都很难哈
迷迭香柠檬烤翅
材料:鸡翅中12个,柠檬半个,柠檬皮屑半个量,迷迭香二小枝,姜二片,番茄酱2勺,蜂蜜2勺,生抽1勺,蚝油1勺,黑胡椒粉少许,盐适量。
烘焙:柏翠PE烤箱中层,上下火度,20分钟
做法:
1、鸡翅中洗净,控干水份,用牙签在鸡翅上扎些小眼以方便入味。
2、鸡翅中加入姜二片,番茄酱2勺,蜂蜜2勺,生抽1勺,蚝油1勺,黑胡椒粉少许,少许盐,柠檬取汁后加入。
3、加入新鲜的二小枝迷迭香,搅拌均匀。
4、拌匀盖保鲜膜,放冰箱冷藏室中腌至少4个小时。
5、烤盘中垫油纸,将腌好的鸡翅摆好。
6、放入预热好度的烤箱中层,烤20分钟。
7、烤10分钟后,将鸡翅取出翻面,刷一层腌肉的酱汁再送入烤箱烤10分钟。
8、烘烤结束,鸡翅表面金*,开吃吧。
3
TIPS:
1、鸡翅上用牙签扎眼是为了腌制的更入味,不介意外型的也可以在鸡翅上划二刀。
2、腌制的时间不要少于4个小时,如果时间充足提前腌一天入味才更好吃。
3、新鲜的迷迭香建议自已种一小盆,烤肉的时候加一点味道很棒。
爱美的家
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新浪美食名博,70后上班族,非专业厨子美食,摄影均为业余爱好,执着,享受且沉迷
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