如果你去我住的西雅图散步,当你经过某些房子时,很难不注意到迷迭香的味道。这种药草就像这里的杂草一样生长,这意味着在日托中快速挑选孩子可以迅速变成一种晚餐渴望:我们能做些什么来编织那可爱的香味,但绝不让它过于强大?盐和薰衣草的娜塔莎只用她的奶油第戎迷迭香鸡的答案。
这顿饭似乎是一个快速,简单的周夜选择。更不用说,她在一个技巧中滑倒,这有助于使烹饪变得更快,并防止鸡肉过度烹饪-她将每个片断切成她所谓的纵向(基本上将它变成两个肉饼)。较薄的部分烹饪更快,更均匀。
原料:无骨,去皮的鸡胸肉,橄榄油,无盐*油,蘑菇,切成薄片,洋葱,切块,犹太盐,加上调味料,新鲜黑胡椒粉,大蒜,切碎,面粉,全脂牛奶,低钠鸡汤,精细磨碎的帕玛森芝士,切碎的新鲜欧芹叶
切碎的新鲜欧芹叶。用中高火加热10英寸或更大的煎锅,直至闪烁。必要时分批工作,加入鸡肉,直至深褐色至5至7分钟。用钳子翻转并将另一侧灼烧直至变褐,5至7分钟。将鸡肉转移到盘子里;搁置。
将热量减少到中度并将*油融化在煎锅中。加入蘑菇,洋葱,大蒜,1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉,煮,偶尔搅拌至约7分钟。加入面粉,搅拌均匀涂在蔬菜上,煮1分钟。
搅拌半份或牛奶和肉汤,直到面粉中没有残留物。煮滚。减少热量,然后在巴马干酪中搅拌。将鸡肉放回锅中煮沸,直至酱汁变稠,鸡肉煮熟2到3分钟。在上桌前撒上额外的巴马干酪和欧芹。食谱--备注储存:剩饭剩菜将放入冰箱内的密闭容器中长达4天。