今年3月开始，随着新一波疫情防控严峻，魔都开始变得魔幻起来。
有大半夜去抢菜，只抢到了两根香菜的。
有“饥不择食”，开始吃“绿化带”的。
这个时候，有一个阳台小菜园的，就成了当下“家底最厚”的大户人家。
这一期，我们一起去看看那些“都市农夫（妇）”，如何靠阳台实现果蔬自由。
在疫情当前，物资紧缺的当下，阳台农夫们多了一份“手中有粮，心中不安”的宽心。
更重要的，他们在种菜的过程中，体验到了作物带来的神奇治愈力。
5.9m北阳台，实现蔬果自由
深圳疫情爆发时，Echo有些后知后觉，从朋友圈得知要封控的消息，赶紧跑到楼底下菜市场和超市，才发现都被抢空了。
“那刻我一点也都没担心，很安逸地回家了，就想到我一阳台吃的，我怕什么？”
90后的Echo，是一位插画师，和丈夫一起生活在深圳。
他们在90多平米的婚房里，拥有一个5.9㎡的阳台，他们搭出了一方生机蓬勃的花果园。
在这个小天地里，种满了几十种果树和蔬菜，除了常见的朝天椒、迷迭香和薄荷，还有番薯叶（地瓜叶）、桃树、李树、百香果、葡萄……
芭乐和蓝莓已硕果累累
之前还种过向日葵、菠萝和海棠果
如果想在最短时间内收获蔬菜，那么韭菜、香葱和鸡毛菜是最好的选择。
“我的那盆小葱就是从超市买来，吃剩的根部埋进土里，一天能长几厘米，鸡毛菜从种子到收获最快一个月。番薯叶也非常快，一半插入土里，也可以水培，过几天就会发芽长藤。”
左：小角落里的补光灯
右：宠物玄凤鹦鹉“小鸡”右上角有两个大补光灯
Echo是在年疫情宅家的两个月里，开始“入坑”种菜，从此一发不可收拾。
“果蔬易上手，只要装好纱窗，提前给土壤杀虫，就几乎没啥病害，而且收获期太有成就感了！”
阳光极少的北阳台，如此生机盎然，Echo的秘密在于四个“植物补光灯”。
每天开9个小时，所以就算遇到3月份的深圳梅雨天气，果蔬依然可以茁壮成长。
她还会给花人工授粉，大大提高了结果率，以及在花盆底部铺上毫无异味的羊粪有机肥，与根系隔一段距离，避免烧苗。
绿植墙下面是鱼缸，形成一个自动循环浇水系统
如今，小夫妻二人，都非常享受这个绿色小天堂。
“早上把摇椅搬到阳台，小鸟落在肩膀上，也不用说话，就很惬意。夏天有时候午后的风吹过来，阳台里瓜果飘香，感觉就像个世外桃源一样。”
特别是在疫情封控期间，“阳台小菜园确实给我们很大的安全感。”
种菜，实则是一种疗愈
这段时间，疫情风暴中心的上海，几乎所有人都陷入了焦虑。
长时间被封闭在家中，气闷、焦虑、无聊同时袭来。
毛球小阿姨家住浦西，阳台仅有6㎡左右的空间，却在洗衣机和晾晒区之外，辟出一块朝南的菜园，种满了辣椒、茄子、香菜、罗勒叶等。
这些可爱的蔬菜，一定程度上缓解了她的焦虑，不仅给她提供了食物，也给她提供了足量的心理支撑。
水培的香菜，绿色可以缓解她的焦虑
烦了、焦虑了，看一眼绿色，心情就好了。
再不行，就摘一颗果子尝一尝，用女儿的话说“比市场售卖的还要甜”。
跟大多数城市儿童一样，此前女儿并不知晓蔬菜瓜果是怎样长成的，这个小天地，也是毛球小阿姨对女儿独特的自然教育。
左：近期收获的小番茄
右：毛球小阿姨是上海疫情中的医务人员之一
作为一位医护人员，毛球小阿姨成为了一名“大白”，为上海市民采样测核酸。
经常是凌晨出门，又要辛苦到半夜回家。
身处疫情风暴之中，肩负巨大的心理压力，但她说，只需要看看自己的小菜园，就能感受到一种平和与宁静。
“都市农夫”的终极目标
Taco是一位生活在杭州的国企高管，平时工作压力不小，但是她只要回家看到自己的“空中食材花园”，植物都在蓬勃生长，身心就会瞬间被疗愈。
杭州市里农田极少，买房的时候，她特意选择了顶楼带有露台的房子，就是为了实现自己种植的理想。
20㎡的露台里，现在有近30个品种的蔬菜、20多盆花草和近10种水果，一年四季蔬果丰盛，鲜花不断。
一年四季，Taco都会收获不同的蔬菜和瓜果
为了提高有限空间的利用率，她使用了“立体种植”的方式。
她在露台搭了瓜架，春夏季让瓜类向瓜架上攀爬，向空中发展，在瓜架下面种植对阳光要求不高的绿叶菜。
在露台墙边，她则搭了花架，种植辣椒、茄子、番茄、脆皮金桔、蓝莓、月季等喜欢全日照的蔬果花卉。
“立体种植”，是Taco硕果累累的秘诀
在她家，厨余垃圾是不会丢弃的，Taco会用来堆肥。她还用果皮、辣椒自制酵素杀虫。
Taco很自豪于这一套操作，既环保，又让她的泥土松软肥沃，蔬果花草异常茁壮。
即使从不用农药也是每季蔬果丰盛，一家人总是吃不完，还要四处送人。
不同的季节，会收获不同的蔬果
她说，在城市里种植，不是单纯为了收获，而是一种真正的生活方式。
这种生活方式关于美、关于对生活的体验、也关于人和自然的相处关系。
现在的她，物欲很低而内心富足，生活质量反而更高了。
“都市农夫”们的种菜小秘诀
哪些蔬菜是生长速度最快的？
除了香葱、韭菜和鸡毛菜，菠菜生长期在20天左右，喜湿润，需要每天浇水；
樱桃萝卜大约28天即可采收，适合盆栽，可以做成沙拉菜。
另外迷迭香、薄荷和柠檬四季都能生长和收割，性价比很高。
如果要培育番薯叶，建议最初番薯放入土中时，要留一半在表面，不能全部没在土中，否则都会腐烂，水培时同理。
如果看重效率的话，一开始最好买幼苗，而不是种籽，植株本身就带花带果了，长起来就非常快。
阳台补光灯如何选择？
直射日光少的情况下，使用植物专用的补光灯（非普通家用台灯）。
它既能帮助植物光合作用，又去除了对人体有害的紫外线，可以搜索“农业大棚”的同款，找到小型家用的。
如何解决蚜虫问题？
可在阳台安装了纱窗，阻挡外来异物，虫害概率可降到最低。
另外，很多蚜虫是潜藏在土里的，建议购买专门可以杀虫卵的土，从根子上做预防。
也可种植不易生虫的蔬菜，一些带有特殊气味的菜，比如香菜、芹菜、葱蒜；
而南瓜、冬瓜，因为叶子有小刺毛，也较少受虫子侵害；
另外秋葵、番薯、生姜也很少生虫。
如何施肥？
在春播翻土时，使用纤维状椰糠和泥炭土，跟菜园的原土混合，增加土壤的有机质含量，避免板结。
也推荐使用处理好羊粪、牛粪、蚯蚓粪等有机肥，可以事先埋在盆地。
另外在养育的过程中，在土壤表面加入缓释肥，每次浇水都相当于施一次肥了。
所以选花盆要考虑它的透水性，不然浇水频繁的话，容易导致烂根。
如果目前没有购物的条件，那么学习厨余堆肥也是可以的，不过盐分会影响植物的生长，所以最好选择餐前素菜的厨余，会更容易上手些。
哪些果蔬比较好种又有观赏性？
推荐金桔、葡萄柚、无花果、蓝莓等。
金桔是小型果树，六月开始挂青果，十一月转成金黄色。在年节众多的冬天，装饰性特别好。
葡萄柚属于中小型果树，比金桔略大，叶型优美，花量巨大，且花可以泡茶，果实甜美，是属于好看又实用的类型。
蓝莓属于小型果树，空间有限的情况下很合适。市售进口蓝莓价格不菲，在阳台自己种又好看又能实现蓝莓自由。
无花果不会生虫，易于养活，春秋结两次果，树上熟的无花果非常好吃！
在阳台或者窗台上种点菜，打造属于自己的“可食用阳台”，已经变成都市流行风尚了，而在疫情之下，则演变成了人人艳羡的一片天地。
不去干，你完全无法想象，一个阳台能够这么盛产。
而阳台蔬果，除了特殊时期能带来满满的安全感，更重要的，还有在熙攘的都市里，享受到偏安一隅的逍遥，以及亲近自然的治愈。