柠檬酸辣无骨鸡爪吃腻的美食,不如来尝尝这道柠檬鸡腿,新配方新突破,口感新层次,酸辣开胃,拌饭绝配搭档。
鸡腿5只,葱姜蒜适量,迷迭香百里香、柠檬黑胡椒海盐、食用油、柠檬生抽黄酒辣椒耗油适量。
1.鸡腿洗净、划口再次洗净滤水,生抽料酒蚝油调汁,腌制鸡腿30分钟~1小时静置,想要鸡腿更加入味可以静置一夜。
2.可以准备一些自己爱吃的蔬菜与鸡腿肉荤素搭配,更加美味营养健康平衡。
3.腌制好的鸡腿表面手抹上一层食用油,均匀至每个角落都涂上油脂。
4.涂抹食用油的鸡腿摆盘,鸡腿间隙可以放上自己喜欢吃的蔬菜。柠檬海盐黑胡椒研磨品研磨细粉撒上鸡腿蔬菜表层,海盐注意控制好量,咸度适中,鸡腿上可以多研磨点,蔬菜可以少用点,黑胡椒粉的香气立刻飘散在空气中。
5.去腥。烤盘最上一层平铺一层柠檬薄片,迷迭香、百里香、蒜粒、葱姜片。
6.烧烤。提前预热好烤炉上下火°,烤炉专用手套,将烤盘送入烤炉,上下火°50分钟即可,按照分量减少延长时间,中途可以调转烤盘防止烤炉温度不均匀一侧烤焦注意即可。
装盘抹上爱吃的沙拉酱料或者烤肉蘸料蘸着吃,悠闲享受美好食物时光,果汁也是绝佳搭配。