-奶酪培根意面-
SpaghttiwithCheeseandBacon
长的，圆的，扁的，螺旋的，用鸡蛋染成黄色的，用菠菜染成绿色的，还有用墨鱼染成深红色的，里头填上奶酪的...这就是意大利几个世纪以来烹饪艺术的象征：意大利面条，真正热爱芝士的吃货们肯定不会放过这一道超浓芝士奶酪香味的奶酪培根意面，每一根面条都沾上了浓浓的奶酪，嚼着嚼着还能感受到有嚼劲的培根和迷迭香清新的味道！
作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好，美味的意面还是健康的食物，据说一些国家还拿来当运动员赛前食物呢！
-难度Difficulty-
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初级
-时间Time-
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20分钟
-食材Ingredients-
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意面克
奶油奶酪克
牛奶克蛋黄2个培根2片
芝士粉少许
黑胡椒粉少许
盐1茶匙
迷迭香适量
（注：1茶匙大约等于5克，适量为根据个人口味添加）
-小贴士Tips-
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1.蛋黄不能倒入滚烫的牛奶中，要待牛奶稍微放凉，大概60度以上，温度高了蛋黄容易凝结，温度低了起不到杀菌的作用。
-做法Steps-
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1.锅中沸水，倒入1茶匙盐然后将克意面放入锅中，待面条底部煮至变软后用夹子将面条压入水中，大火煮8分钟后盛出备用
2.将克奶油奶酪倒入锅中
3.继续在锅中倒入克牛奶，一边搅拌一边大火煮至沸腾
4.关火待锅中牛奶稍微冷却，倒入两个蛋黄，迅速搅拌均匀成意面酱备用
5.培根切丁备用
6.将煮好的意面酱趁热倒在意面上
7.意面撒上培根丁，芝士粉和黑胡椒粉
8.撒上迷迭香碎，开吃啦！
超浓郁芝士！
BonAppétit!
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