通心粉披萨有许多品种。其中一种是rigatoni通心粉,像超级马里奥里面那一根根水管一般,小指头的大小的孔径,可以在里面塞上馅,于是就变成美味的rigatoni通心粉派。
材料:
rigatoni通心粉g,猪肉粒g,30g橄榄油,土豆半个,小洋葱1个,胡萝卜半个,番茄酱g,腌制的青橄榄数颗,罗勒碎3g,迷迭香3g,辣椒酱10g,欧芹碎3g,盐1g,奶油奶酪50g,帕玛森芝士碎50g,马苏里拉芝士碎g。
做法:
1、准备馅料,将洋葱切细块,再将土豆、胡萝卜切细丝。
2、锅中倒橄榄油,加入猪肉粒煸炒。
3、肉粒变色后加入蔬菜。
4、待蔬菜中的洋葱变软,加入番茄汁。
5、扔几颗从中间剖开并去核的青橄榄,再加入除芝士外的各种调料,继续加热中间可以加入少量的水。
6、加热到汤汁沸腾后,再加入奶油奶酪,等奶酪融化并混匀后,离火起锅。
7、开水入锅,加热意大利rigatoni通心粉,约9min(因为后面还要烤制,所以比rigatoni通心粉说明书中提示要煮的时间少2min左右)。
8、煮好后,过冷水。
9、通心粉中加入帕玛森芝士碎,搅拌均匀。
9、烤盘抹黄油或橄榄油,将通心粉直立摆放好。
10、加入馅料,用筷子将馅料塞进通心粉中,使通心粉充实。
11、烤箱预热上火℃、下火℃烤15min。
12、拿出烤盘,撒上厚厚的马苏里拉芝士碎。
13、相同温度继续烤15min,直至芝士表面有金黄色斑块。
14、切块享用吧!~