我爱养花，爱养肉肉，也爱养香草！
这是我家阳台上的薄荷和迷迭香，冬日暖阳下，鲜嫩的薄荷叶子翠绿欲滴，美丽的迷迭香芳香沁人心脾。
薄荷和迷迭香，都属于香料植物，也就是我们常说的香草。
薄荷自带一种淡淡的清香，尤其是用手摸它的时候，不仅空气中会弥漫着这种迷人的香气，手上也会沾上淡淡的薄荷清香。
迷迭香的香是浓香型的。迷迭香散发出来的味道很神奇，用手稍一触碰都会留下浓郁的香味，给人的感觉特别舒服。而且手上的这种香味持续时间比较长。
你喜欢薄荷还是迷迭香呢？如果你喜欢，也可以尝试种植一两盆香草哦!就从养一盆薄荷开始吧，薄荷特别适合刚入门的种植新手。春天的时候，找个花友讨要几小截来扦插，很容易成活。养一盆薄荷放在阳台上或厨房的窗台上，既可以美化环境，也可以在做菜需要时，随手摘几片新鲜的嫩叶使用。正好，养薄荷要经常摘心打顶，因为薄荷生长非常迅速，摘掉的叶子可以食用，又可促进侧枝茎叶生长，使薄荷能轻松爆盆。
在欧美地区，香草的运用就象中国厨房里必不可少的葱、姜、蒜，用于调理菜肴。将香草应用于食物，不仅可以增加我们的食欲，而且，还能增添食物的味道，增添菜肴的色、香、味。
我爱种薄荷和迷迭香就是因为我喜欢用它们来烹饪做菜作调味。例如迷迭香烤鸡，风味特佳；或烧鸭时，取少量几枝迷迭香嫩茎叶去除腥味。
我时常在烘焙面包，糕点及饼干用到迷迭香，煎西红柿或烤面包时，上面涂一层迷迭香和薄荷碎吃起来特别香醇可口。
做菜或做甜品时，掐一朵鲜嫩的薄荷来装饰菜盘，菜品的颜值立刻提升，赏心悦目的感觉说来就来哦！此外，薄荷还可以凉拌沙拉，薄荷泡茶也不错，清新口气，有一定的提神醒脑作用。
那些年，除了薄荷和迷迭香，我还种过一些香草类植物，有薰衣草、百里香、鼠尾草，罗勒，紫苏等。紫苏用来腌制泡菜或搭配烤肉食用，薰衣草和鼠尾草主要用来观赏。