迷迭虾
食材配料：
大虾、年糕、迷迭虾、茉莉花、干辣椒、白芝麻、黑胡椒碎、迷迭香碎、迷迭香油、红油、花椒油、万能汁
做法：
1.把大虾开背后去除虾线，清洗干净后去除水分，年糕拍粉，大虾拍粉备用。
2.起锅烧热油，下入迷迭香、茉莉花、干辣椒、抹茶年糕炸香控油，大虾炸至酥脆后控油。
3.炒锅中放入迷迭香油、红油、花椒油、大虾和炸好的辅料，加入万能汁翻炒均匀，加入白芝麻、黑胡椒碎、迷迭香碎、干辣椒、香葱花翻炒均匀出锅即可。
沙煲岩蛙
食材配料：
岩蛙、青笋、黄金笋、大蒜、蚝油、麻椒、干辣椒、一品鲜、辣鲜露、花椒油、秘制牛蛙酱料
做法：
1.把牛蛙去皮和内脏清洗干净后加入蚝油、一品鲜腌制五分钟备用。
2.起锅烧热油，放入腌制好的牛蛙炸三分钟捞出控油，青笋、金笋切成条过水备用。
3.上火加入红油煸香蒜，放入牛蛙酱炒香，加入黄酒、水、一品鲜、辣鲜露、花椒油、辣椒粉、咖喱粉，放入牛蛙烧5分钟。
4.砂锅烧热，放入青笋、金笋垫底，把烧好的牛蛙放在上面，上火加入红油烧至六成热，下入干辣椒炒香，放在牛蛙上，加入炒香的白芝麻、香菜即可。
甜豆鸡头米炒马蹄
食材配料：
甜豌豆、去皮马蹄、菠萝、红腰豆、鸡头米、小葱、姜片、葱油、盐、糖、味精、鸡粉、水淀粉
做法：
1.把鸡头米冲洗干净后汆水，马蹄冲洗干净，菠萝改成五角星状备用。
2.甜豌豆和红腰豆汆水后过凉备用。
3.上锅加入葱油、香葱、姜片炒香，放入预处理好的食材翻炒均匀调味后勾芡，放入菠萝淋入明油即可。