冬日蜜饯蛋糕
不到一个月的圣诞节!您是否已经整理好圣诞节菜单,或者正在寻找新的东西在今年好好尝试一下。
圣诞节前面的时间里,商店里额外装饰的橱窗,精心设计的礼物包装,从各地源源不断的邀请函,美味的圣诞菜单和吃大量美食的借口.....让人感到无比期待,如同春节。
白色雪花、蓝色灯串,璀璨夺目,在这梦幻的世界里还缺少点什么?一个节日的蛋糕。
今年的计划是做一个做简约蛋糕。
我选择了一种清淡的,海绵般的红色天鹅绒蛋糕。它将与金色的奶油糖浆完美地结合在一起,看起来也很喜庆。为了增加节日的气氛和味道,加上一种味道香甜浓郁的蔓越莓果酱,薄薄的涂在表层。最后,用自制的红色漩涡状蛋白酥饼,磨碎的蔗糖和蜜饯迷迭香叶来装饰我的蛋糕。迷迭香叶子增加了另一种复杂性,在你的嘴里创造魔法。
这个蛋糕很容易组装,即使是第一次组装蛋糕的人。你可以像我一样提前创建不同的元素,然后在你想要使用它的那天组合起来。是不是迫不及待想看着自己把这个拿到圣诞餐桌时人们的反应。
准备材料
红丝绒圣诞蛋糕
克*油,软化
克(11/2杯)细砂糖
1茶匙香草精
2个蛋
克(21/2杯)自发面粉
2汤匙可可粉
11/4杯(毫升)酪乳
1汤匙白醋
1茶匙碳酸氢钠
2汤匙红色液体食用色素
金糖浆瑞士蛋白酥皮奶油
3杯奶油
4个蛋清
3/4杯细砂糖
克无盐*油,室温
?杯金糖浆
蔓越莓果酱
3杯冷冻小红莓,解冻
1杯白砂糖
1杯水
1茶匙磨碎的橙色或柠檬皮
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