适合圣诞听的歌，不闹腾，声音清脆，很好听~
还有一周就是圣诞啦~虽然歪果仁的节日跟我们没啥关系，但凑热闹给自己找个乐似乎也不错~
今年圣诞你有啥想法？约上ta共享烛光晚餐？还是独自一人到商城疯狂买买买？又或者与三五好友相聚，大口吃着烤鸡？
说到烤鸡，附上咻咻的3步烤鸡食谱，巨简单但很好吃，皮薄如纸，肉嫩多汁，戳→如何假装自己厨艺很高？
不论如何，找到自己最舒服的方式，把日子过得开心才最重要。
今天，咻咻再分享一个非常简单，新手也能学会的圣诞限定款小森林漩涡蛋糕。不管作为走心的圣诞礼物送给你的ta；还是作为朋友聚餐时的小甜点，都能恰到好处地装点你的圣诞。
看起来有点难度，但事实上比做戚风蛋糕还要简单，只要稍微花一点耐心，人人都能拥有这款小清新的蛋糕呢~
切开来是好看的竖条纹，是不是比普通蛋糕更特别呢？
这款蛋糕咻咻没有做太复杂的口味，就是最普通的抹茶奶油蛋糕的味道。做了这么多蛋糕，真的觉得最朴素最原始的口味才最吸引人呢~
圣诞限定
小森林漩涡蛋糕
-你需要-
#蛋糕体#
鸡蛋（大号）…2个
白砂糖…30g（蛋白）+5g（蛋*）
牛奶…30g
食用油…30g
低筋面粉…50g
抹茶粉…3g
温水（抹茶用）…10g
#夹馅#
淡奶油…g
白砂糖…7-12g
·配方中的鸡蛋为大号，60g左右，如果你的鸡蛋小，要增加1个；
·今天的配方适用模具为26.5x22cm，如果你的烤盘是28x28cm的，请按配方除以3乘以4换算。
-做法-
根据你的烤盘，平均分成3条，画好小树；·如果只是想做一两次玩，没有必要像我一样特意打印哦，手画就好了
①2个蛋*加5g白砂糖打至蛋*发白，体积微微膨胀；
②加入30g食用油，搅打至完全融合；
③加入30g牛奶，继续搅打至起浓密的泡沫；④用面粉筛筛入50g低筋面粉，用手持搅拌棒将面粉和蛋液混合均匀，直到完全没有颗粒；
·不要用橄榄油等有味道的油哦
·冬天最好是温牛奶，可以更好的乳化
·不可以过度搅拌，也不要沿着一个方向使劲搅拌，以免面糊起筋
①分出1勺蛋*糊用于画小树；
②3g抹茶粉+10g温水，搅拌至没有小疙瘩；
③将调好的抹茶酱倒入剩下的蛋*糊中；
④轻轻拌匀至融合，不要起筋哦~
①2个蛋白分3次加入30g白砂糖，打蛋器高速挡，打至拎起打蛋头有弯角；②取两勺蛋白加入刚才分出的蛋*糊中，翻拌拌匀；③将事先准备好的小树模板放到烤盘上，烤盘上垫油布，将蛋糕糊装入裱花袋中，沿着小树的痕迹挤；
④在画小树之前记得先将烤箱预热，用℃预热约10分钟，听到烤箱叫就说明预约好了，然后将小树放入烤箱烤3分钟，烤完立刻拿出；
·蛋白不要打过，不然卷的时候容易裂哒~
·注意是翻拌哦，小心不要将蛋白消泡
·注意一定要是油布哦，这样脱模后才能得到如毛巾般的蛋糕卷质感
①在烤小树的时候来做抹茶蛋糕糊，取一勺蛋白加入蛋*糊中，翻拌均匀后将蛋*糊倒回蛋白中，用翻拌手法翻拌均匀；
②将抹茶蛋糕糊倒入烤好的小树烤盘中，将蛋糕糊抹平，然后震掉大气泡；
③烤箱事先用℃预热好，然后放入烤盘，用上火℃，下火℃烤15分钟；
④烤好后取出蛋糕体，然后立刻翻面；
·之前做小树多下来的蛋糕糊也可以挤到抹茶糊里哦~不要浪费
·如果烤箱没有上下火功能，就用℃烤15分钟吧
①g淡奶油加入7-12g白砂糖，用打蛋器低速打发至不流动状；
②撕去油布后晾至完全凉透；
③凉透后将蛋糕翻面，用尺将蛋糕平均分成3份，切成条；
④将最后一条的一侧斜切，这样卷好后会更好看哦~
·答应咻咻，均分蛋糕的时候一定要用尺好么，请不要目测啊，别卷到最后高高低低的，功亏一篑啊…
①将淡奶油涂到蛋糕体上；
②拿起一条卷起来；
③然后继续接着上一条卷，直到三条都卷完；
④最后用多余的淡奶油随意地涂到蛋糕顶上就完成啦~
·淡奶油不要涂太厚，会卷得到处都是
·做好的蛋糕记得放冰箱冷藏3小时，让淡奶油变硬以后再切哦~
顶部可以插迷迭香做简单装饰，也可以像咻咻以前一样用糖霜画小树装饰。
也可以加上可爱的雪人马卡龙做装饰哈~顶部装饰很随意的！
是不是很有圣诞氛围？看似很特别但做法非常朴素的小森林蛋糕就完成啦~
切开是竖条纹，也很好看啦~周末不如起来？
Tips
①新手做之前请先认真看一遍步骤，不要盲目自信！②均分蛋糕片的时候要用尺，不要目测！③除了可以画小树，也可以画雪人，画的图案自己根据自己喜好来吧~
！说好的福利！
好久没送福利了，今天送点特别的~
如果你也想做小森林蛋糕却苦于没雪人
或者很想吃雪人马卡龙
赶紧跟咻咻留言，说出你打算如何过圣诞？
我将在12.20日，在评论区抽3位小伙伴
综合留言的走心度和点赞数
送一份咻咻亲手做的雪人马卡龙！
没错！咻咻亲手做的，第一次投食，激不激动？
可爱吗？圣诞快乐呀~
另外，「雪人马卡龙」的做法我在下厨房发布了菜谱，没抽到的小伙伴不要灰心，可以跟着咻咻自己做哦~到下厨房搜咻咻的名字：咻酱sylvia，就能找到哦~
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“关于做饭，第一次小心翼翼，第二次胸有成竹，三次五次后便随心所欲了。吃饭本就很私人，不必过分苛刻，自己喜欢，吃得开心才最重要。”
咻酱