（向上滑动查看内容）
兄弟们：
还记得年我邂逅的西四咖啡馆么
一推门的缘分，一块蛋糕的滋味
让我认识了一个人和她背后的故事
今年，这个重度烘焙爱好者又鼓捣上了新事儿
咱们从头儿说
致璞手工
咖啡甜品店
跟很多烘焙爱好着一样，
香雪梅林也是无意间爱上的烘焙，痴迷十余年，几乎没在1点前睡过觉，不是因为累，而是生活因此充实得完全变了样。因发现家庭烘焙资源良莠不齐，就自己找材料，有了分享给大家最顶级食材的香雪家烘焙材料店，为了找更好的食材和味道，去彝族纯净的大山选真正的现榨橄榄油，武夷山的丹霞茶园、云南的山林溪海选茶做茶，尝试各种国内外的食材，用到致璞的甜品里。
走遍港、台、日、法、英、比利时，奥地利、德国……跟随多位欧洲MOF学习西点，学习英国PME蛋糕装饰全课程并取得教师资格；两次赴日本向手工烘焙大师小嶋老师学习日式甜品，更将小嶋老师请到北京致璞教室授课；多次赴英国向皇室糖霜大师Eddie老师学习糖霜；向英国巧克力烘焙大师Mark学习巧克力及英式甜品制作；向翻糖花制作大师Robert学习写实翻糖花制作……
为了让孩子，让朋友们像家一样可以放心吃喝、放慢时间的地方，年创办了“致璞”真正无添加的甜品咖啡店，抛开一切不自然、虚假的香气，以及外表光鲜亮丽无实质的装饰，返璞归真。
她的定制蛋糕和甜品台，也不追逐模仿他人，都带着香雪自己的风格，用食材自身的味道和色彩，让它们在舞台上展现自己的舞姿。
烘焙让人上瘾，食材、模具、工具、电器……为了拍好看的照片，各种漂亮的道具、餐具……如果说烘焙是个不折不扣的大坑，那么香雪这个烘焙的重度患者，把坑挖得更大了一些。
致璞，早就不是一个仅仅让客人享受自然清新甜品的地方，她在西四的小店里开设的烘焙课，已经培训了上千位来自全国各地的学员。
从我得知这些未曾谋面，仅仅是通过微博、