一顿热气腾腾的火锅，
无疑会让冬日的幸福指数爆棚，
特别是在不可一世的CBD地带，
那是对行色匆匆的人们最好的慰藉。
没有印象中的烟雾缭绕与群魔乱舞，
在闹中取静的朗园艺术区内，
有一家文艺到不食人间烟火的火锅店——
日和美炉
日和，寓意日日和顺的好天气，
美炉，则是一种精致的呈现方式。
倘若是无意中闯入，
你可能会误以为进了一家咖啡店。
精心摆布的美器被各种草本植物簇拥着，
精致而富有仪式感，随便一角的景致，
都是能上《KINFOLK》的level。
这里从诞生起便自带优雅、浪漫的腔调，
这里是你和闺蜜约会时都会想起的地方。
入座后的欢迎词，
落地窗上走心的字句，
都撩拨着每一个都市人心中最柔软的部分。
火锅是将生活中美好的食材都放进在一个锅里烹煮的过程，
更是将世界美味融于一锅的过程。
安静、文艺、有腔调，
是这家店给很多人的印象，以及我的粗略概括。
不过这仅仅是打动我的第一步，
最打动我的是店里的锅，
先给各位看下它的颜值。
日和美炉的锅触感极好，
通体白亮，且花纹靠高级不锈钢经手工捶打而成，
锅把儿是*铜度的银。
据说这样的标准，全世界只有两个国家可以打造。
底部的编号也标示着每一口锅都独一无二，
价值都接近三千人民币。
锅体不但加热快，
也有着很好的隔菌效果。
在意大利的传说中，有这样一个小镇，精灵会在夜晚去那里找匠人为自己打造宝灯，而这支锅的工匠，正是出自传说中的那个小镇上。
这里没有行*主厨，风味也自成一派，
每一季会依主题请来不同的客作厨师，
从第一季意大利大厨为澳洲和牛特调的红酒汁，
到第二季马来西亚厨师配置的东南亚风味汤底。
这里不仅有着中餐中那种美好、真实的情感联接，
也赋予了美食在风味上的多元与国际化。
食物の浴汤罗勒酱汁海鲜汤底美炉第一集客座总厨Alfredo的独家创新~
鲜味十足的海鲜汤底
加入罗勒等食材手工打制酱汁。
喜欢罗勒的人，
吃到这个锅都会感到惊喜~
马来叻沙汤底浓浓的椰香味，混上马来风格的叁巴酱，
细品还有柠檬的清香。瞬间点燃味蕾~
藜麦薏仁黑米汤底零脂肪的锅底，仙女的最爱。
用超明星谷物和蔬菜制作成这款纯素汤底。
没有任何负担和添加哟
辣椒红汤汤底辣，却不燥。才让人吃着舒服。
辣椒加上数十种中草药，经过手工炒制，
配上骨胶原高汤，绝不添加任何增香剂和防腐剂。
小料颜值和名字都颇有文艺气息。
比如经典的：神仙辣不怕、冰淇淋麻酱球、蘸料三重奏；
还有新奇的：
高能粗纤维青酱、
超级免疫力姜蓉酱汁、
马来亚桑芭干酱..
食物美炉在食材的选择上坚持自采，
每一样都是无添加，赋有有诚意的。
丸子虽然会等的久一些，但都是现场搓成的，
而鸭肠、鸭血这类有着不安全因素的食材，
则是被美炉坚决地抛弃在菜单之外。
北纬38°高钙羊肉卷精选12个月的羊肉，内含月牙骨。
吃起来口感脆嫩，吃羊肉的话不要错过~
黑胶香草渍梅花肉配广东丝瓜精选黑猪肉的上肩肉，肉质相当软嫩。
再以多种香草手工腌制。
搭配上广东丝瓜，
光是听起来就觉得惊喜！
经典椒麻香草嫩鱼片现场将鲜活草鱼切片，配上鲜青花椒、
鲜麻椒以及迷迭香等多种香草进行手工腌制。
成为美炉连续两季以来的经典手艺菜肴！
西西里魔力大墨鱼采用传统意大利做法对墨鱼进行制作，
迷迭香香气与墨鱼软嫩的结合！
久煮不老的大墨鱼越吃越爽！
是非常有趣的一道菜~
奇妙的橙香牛肉丸光听名字就知道是一道创新菜~
选自澳洲和牛，经过手工捶打，混入南非鲜橙皮。
吃一口，口感Q弹，味道独特~值得一试！
超级磨练鹰嘴豆豆皮，重获新生新疆的鹰嘴豆有新吃法了！
经过磨练，重新诠释一种新食材。
不仅可以提升身体机能，更可以减肥塑身~
魅力有机烤豆腐煮涮后，豆腐慢慢吸饱汤汁。
味道会越来越香浓，口感更棒~
日和美炉，它静静地等待着一定会到来的人。
它的作用绝不止于填肚子，
更能温暖你的心。
有爱的小贴士
店名：日和美炉
人均：元