导语：现在的人们也是越来越注意养生这个方面，如果是经常养生的人或者长时间养生的人一定对孙燕这位院士特别的熟，这位院士在癌细胞等治疗方面有着极为丰富的知识，在29岁的时候就已经成为了我们国家研究癌症方面的专家了，在目前为止已经工作了60多年，可以说在这方面是非常专业，在世界上也是属于顶尖的水平
西式培根蔬菜焗饭西式培根蔬菜焗饭米饭、马苏里拉奶酪、培根、胡萝卜、香菇、洋葱、鸡蛋、盐、奶油白酱。焗，是一种制作工艺。相当于蒸、焖、煮、炸等，焗是指用专用的焗炉烤制而成，是一种西餐技艺。焗饭：是芝士与米饭的完美结合，与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。焗饭，是以米饭为主食，比较相近于我们中式的炒饭，相较于披萨、牛排，更能贴近我们的餐饮习惯，把咱传统的炒饭，加了西式的奶酪和酱汁，稍一加工就变成这款外来物种----所谓的焗饭，焗饭其实做法简单，营养却更加丰富，还有使人眼前一亮的感觉。吃惯了炒饭的你，不妨换换口味，尝试一下来自西班牙的美食焗饭吧，奶油白酱的做法：原料：无盐*油30克，面粉30克，牛奶ml，淡奶油60ml，糖，盐，黑胡椒粉少许。没有淡奶油的可以直接加ml牛奶*油在不粘锅中融化，调小火。加入面粉拌成面糊，分2次加入牛奶，快速搅拌至融合。加入淡奶油，调好浓稠度，调入少许盐，白糖，黑胡椒粉，尝好味道就OK啦。超市有一种芝麻奶油白酱味道也特别好，就是做的过程中，加入炒熟打碎的白芝麻和少许柠檬汁，有喜欢的可以试试。焗饭用的米饭，隔夜饭最好，米饭要蒸的硬一些，颗粒分明口感才好。奶酪解冻备用。培根解冻切碎丁。胡萝卜擦成丝后切碎。洋葱切碎。香菇洗净切碎。泡发的干香菇口感更好。炒锅入少许油，将培根，洋葱，香菇，胡萝卜依次放入锅中炒熟，加入鸡蛋液划散，撒入适量盐炒匀。倒入米饭翻炒均匀后关火，加入适量奶油白酱拌匀。盛入饭盘中，表面撒满奶酪碎（奶酪量的多少根据自己的喜好）烤箱预热后将饭放入烤箱中层度5分钟左右，奶酪上色即可。披萨酱拌贝壳粉披萨酱拌贝壳粉贝壳粉、洋葱、包菜、披萨酱、黑胡椒粉、*油、盐、橄榄油。准备所需材料。（包菜忘放原料图里拍了）锅内加入清水煮开，倒入贝壳粉。煮至熟，捞起。将贝壳粉倒入凉水中泡浸几分钟。捞起沥干水份，加入少许橄榄油略拌一下，防粘。洋葱、包菜切成丝。锅内放入*油烧热。倒入洋葱炒香。再加入包菜丝翻炒。加入披萨酱翻炒均匀。然后加入适量的清水。煮至酱汁浓稠后加入少许黑胡椒粉拌匀。最后倒入贝壳粉拌匀即可。成品红酒烩鸡翅红酒烩鸡翅鸡翅中、红酒、姜片、糖、蚝油、味精、胡椒粉、盐。红葡萄酒的好处很多：延缓衰老，预防心脑血管病,预防癌症,美容养颜。传说葡萄酒很可能诞生在诺亚停靠诺亚方舟的阿勒山附近，但这仅是一个传说。而葡萄酒也与众多的历史人物密不可分，比如荷马、奥德修斯，再比如法国国王查理曼大帝。自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。而红酒烩鸡则是一道法国名菜。今天和大家分享的是红酒烩鸡翅。O(∩_∩)O鸡翅中洗净，叉子插出小孔，淀粉、红葡萄酒、蚝油、胡椒粉、盐和适量糖、姜片拌匀入味。适量淀粉、红葡萄酒、蚝油、盐和适量糖调成酱汁备用。热锅冷油，油热后入鸡翅小火煎至两面金*。沿锅边调入酱汁，放入姜片。盖上锅盖小火烩20分钟。依个人口味调入盐、糖和味精起锅。
由于现在人们的生活不断发展，导致饮食和生活节奏都出现了问题，在饮食方面不注意就会引发身体出现一些疾病的情况，长时间这样下去就会引发癌症增加患有癌症的风险，有些食物多吃会导致患癌症，让我们去了解一下有哪几种食物。
一、研究癌症60年的孙燕院士：这3种食物尽量少碰，建议平时节制食用
1、腌制的菜类
腌制过的菜在我们生活中是特别强劲的调味品，像一些腌酸菜腌的榨菜，都可以增加我们的食欲，这些腌制类的食品特别受到大家的欢迎，但是这种食物都有一个特点，就是在腌制的过程中会放入大量的食盐，而腌制的时间就会特别的长，长达一年甚至是两年的时间，而被腌制的这些食物里面就会吸入大量的盐分，在日常生活中如果多吃这些腌制过的食品，就会导致身体里面的盐含量过高，而大量的食盐在我们的体内无法被身体吸收就会变成亚硝酸盐，就会给肝脏带来过多的压力，从而引发患有肝癌的几率。
2、泡时间长的菌类
在生活中很多人都喜欢吃一些菌类，觉得菌类是特别健康和营养的食物，比如说香菇，木耳，银耳这些菌类都是需要提前用水泡发才可以使用的，当然有很多人也因为觉得麻烦或是没有时间就一次性泡发很多存在冰箱里，什么时候用什么时候拿出来，但是像这些经过泡发的菌类，如果长时间泡在水中就会滋生很多的细菌，这些物质被我们食用到身体里以后就会转变成霉素，从而对我们的身体产生特别严重的影响，就会增加身体患有癌症的几率。
帝王鲑挞挞配米饭球帝王鲑挞挞配米饭球新西兰帝王鲑、牛油果、柠檬汁、香菜、小洋葱、盐、胡椒、橄榄油、香橙味曾酱、意大利米饭球。新西兰第一高峰库克山（MountCook）中居然孕育了新西兰美味的三文鱼。库克山风景优美，是著名的滑雪胜地。在库克山纯净的冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖（LakeTekapo）是人们垂钓三文鱼的最佳去处。像三明治一般位于库克山和蒂卡波湖之间的就是新西兰著名的三文鱼养殖场了。三文鱼因其含有丰富的不饱和脂肪酸而尤为珍贵，而这里的鱼生长在世界上海拔最高的三文鱼养殖场中，不断被流经运河的冰川水冲刷，因此它们总是活蹦乱跳，非常健康，具有极高的营养价值。三文鱼的吃法多样，最常见的就是做成三文鱼刺身。刺身泛着新鲜的光泽，涂上现磨山葵，蘸取少许酱油，直接送入口中，清凉甘甜鲜嫩在嘴里融化，此外，新鲜腌制的三文鱼还可做成沙律，配上芫荽、小洋葱，以及少许橄榄油和柠檬汁，特别美味。将帝王鲑切成小粒，小洋葱切末，香菜切末，倒入橄榄油，挤上柠檬汁，用盐和胡椒调味将以上原料拌匀，切记柠檬汁会将鱼肉腌熟，所以拌匀之后要立刻食用将牛油果切成粒铺在慕斯圈底部将拌好的帝王鲑挞挞铺满慕斯圈取下慕斯圈淋上香橙味曾酱，并插上面包片放上炸好的意大利米饭球，用莺尾花和莳萝花装饰即可多明格拉斯酱配菲力牛排多明格拉斯酱配菲力牛排菲力牛排、小土豆、迷迭香、麝香草、蒜、牛油、面包屑、橄榄油、巴马干酪、欧芹、罗勒、芫茜、甜豆、小红萝卜、鸡汤、多明格拉斯醬、坡酒、黑松露油、油、盐、黑胡椒粉。上面的图片也就凑合着看吧。刚开始做这道菜时，有点手忙脚乱。因为第一次，很多缺陷的地方。这道菜除了可以做牛肉同时也适合做羊肉和鱼。再配上经过6个小时熬成的牛骨汤汁味道美味。首先预热烤炉(或电烤炉)F(C)。菲力牛肉切块。用个锅烧热水，4条小萝卜去皮丢入锅内小火煮。另起一个锅，把去皮的小土豆用油去小火煮(书上说用鸭油，但这种油不健康)。加入迷迭香麝香草蒜盐黑胡椒粉。煮15-20分钟。水滚后放入处理好的甜豆。煮至熟。然后出锅用冰水泡着甜豆和小红萝卜。另起一个平底锅，放1块牛油溶掉。大火煎牛排的其中一面1-2分钟后再翻另一面煎1-2分钟，外焦里嫩后离锅。将欧芹罗勒芫茜切碎。把油欧芹罗勒芫茜面包屑牛油巴马干酪(ParmesanCheese)迷迭香麝香草盐黑胡椒粉一起混合把第7步骤铺在煎好的牛肉上烤F(C)5分钟血水,6-7分钟中间红，8分钟以上全熟（衡量肉的厚度！）再起一个锅热油，放入小红萝卜加少许的鸡汤然后加甜豆还有盐和黑胡椒粉。小火煮一下让汤汁进入萝卜和甜豆离锅。这时小土豆也应该熟透。接下来给小土豆上色。最后一步，起一个平底锅热油。把小土豆稍微煎一下离锅。把刚煎过牛排的平底锅不要洗，放少许油，放入切薄片的蒜小火煎1-2分钟，让里面的味道都散发出来。放入多明格拉斯酱+坡酒(portwine)+黑松露油煮至收汁。多明格拉斯酱做法:
三文鱼的吃法多样，最常见的就是做成三文鱼刺身。涂上现磨山葵，蘸取少许酱油，直接送入口中，清凉甘甜鲜嫩在嘴里融化。不过我想做一道混搭多国元素的三文鱼的热菜，搭配青豆调味饭，配着香橙味曾酱。别有一番味道哦！新西兰帝王鲑在上海citysuper和久光城市广场均有销售。准备材料制作意大利调味饭，锅里放油1汤匙加入小洋葱末炒香，放意大利米炒到透明倒入2汤匙白葡萄酒，分3次加鱼汤每次50g不停搅拌米饭等意大利米饭把汤汁全部吸入后，加*油5g。此时意大利调味饭基本为5-7分熟，取出备用烫过的青豆，切成泥。备用整理一下台面后，会有意大利调味饭1份，青豆泥1份，三文鱼1份用盐和胡椒腌制，装饰生菜和蕃茄片各5g不粘锅烧热，倒入1汤匙油，转小火放入三文鱼，皮朝下。小火将皮煎脆，翻过来煎鱼的另一面。上色后进烤箱度5分钟。（如没有烤箱，用小火煎至鱼肉上下各1cm产生粉红色。鱼肉即5分熟，取出静止5分钟即成7分熟）将调味饭和青豆混合，再加30g水，不停搅拌1.5分钟。盐胡椒各2g调味，最后放*油即成将青豆调味饭打入盆底，周围淋上香橙味曾酱放上煎香的三文鱼放上小番茄片，和酸奶油，小香菜叶，干葱酥装饰即可
油炸食品普遍味道好吃，口感香酥，特别是在过年的时候，很多人都喜欢在家里面炸一些带鱼和蔬菜存放以便食用，也有些人很喜欢点外卖或者是去炸鸡店里吃一些炸鸡，虽然他们的口感特别好，但是经过油炸的时候，含油量就会特别的高，很容易致癌，偶尔吃一些油炸食品还是可以的，但是如果长时间经常食用就会导致我们身体患有癌症的几率增大很多。
二、戒掉不良习惯
五彩蔬果沙拉五彩蔬果沙拉水果*瓜、火龙果、木瓜、西瓜、酸奶。几样水果和蔬菜，浇上冰镇的自制酸奶，简简单单，一款惹眼美味的沙拉就做好了。材料：水果*瓜半根，火龙果半只，木瓜半只，西瓜适量，或者其他自己喜欢的蔬果，自制酸奶适量。酸奶倒入适量的酸奶在容器。火龙果用挖球器挖成球放入容器。木瓜去籽用挖球器挖成球放入容器。西瓜用挖球器挖成球，挑去西瓜籽放入容器。水果*瓜用挖球器挖成球，不好挖直接切片或者块也可。全部蔬果挖好后在蔬果球上再浇上适量酸奶即可。自制酸奶详见.8月21日日志，连接如下：