谷芽，是稻谷用水浸泡后长出来的白色嫩芽，是很好的钓草鱼饵料，可直接用它打窝并作为钓饵垂钓，非常简单有效。也可将它掺拌在糟食或发酵的油糠里作饵。下面将从谷芽最佳长度、穿钩及使用、适宜季节、优点与缺点、制作方法五个方面来说说谷芽钓草鱼。
一、谷芽最佳长度
谷芽1.5～2厘米长时，是钓草鱼的最佳长度，这时的谷芽最嫩，也是沉底的，而草鱼一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。超过3厘米后，谷芽开始浮在水面，用来钓草鱼就只能说是凑合了，不太好；如果长得太长，确实要用，可掐短试试。
二、穿钩及使用
使用手竿，或者是海竿打串钩时，如果钩子穿得下，则可将钩直接从芽茎上横向穿过，每钩穿上2～10棵芽；若钩子穿不下，则可将3～5棵芽理齐，用白棉线捆扎，然后挂在钩上，类似于挂红虫。
若是用炸弹钩，则可将谷芽掺在糟食里。
三、适宜季节
用谷芽钓草鱼较理想的季节是从春季至中秋这个较长的时期。因为春、夏季，草鱼喜食嫩草嫩芽，初秋到中秋气温尚高，饵料和夏季差别不大；中秋以后，气温渐降，草鱼食性开始由素食饵转为高蛋白的动物饵。
四、优点与缺点
用谷芽钓鱼的优点是小鱼不闹钩，干净卫生；缺点是容易老，长长了就不好用。
五、制作谷芽方法
将稻谷装在能透水的编织袋里（别装满），扎紧口后浸泡在水中。当稻谷吸水膨胀并破壳后，离水放置在阴凉处，解开扎口，隔一段时间浇一次水就行。