虎皮线椒：先将辣椒去把，用清水洗干净，沥干水。打开火，将锅烧热，倒入辣椒翻炒，待辣椒变色后，少倒一点油，继续翻炒。少加点盐，继续翻炒均匀就可以了，关火，将辣椒倒入盘子就可以了。这道菜让人的味蕾得到冲击，是一种极大的享受。
芒果芝士冰激凌：奶油奶酪放盆里，隔65度热水搅拌软化，加入鲜奶，白砂糖和蛋*，搅拌均匀，把盆移至火上，不停的搅拌加热煮沸，关火冷却，植物鲜奶油，盆底垫冰块打发，打发的鲜奶油中放入放凉的芝士酱，均匀抹平入冷冻室，每隔半小时搅拌一次至少搅拌四次，最后一次搅拌好加入芒果泥，再适度搅拌，留有纹路。入冰箱冷冻12小时以上，好像来上一口啊！
准备好材料。这里我用的是二米饭，即大米和小米一起焖成的米饭，把西兰花用淡盐水浸泡十几分钟后过开水焯烫至熟后捞出。用淡盐水浸泡是为了去掉西兰花上的农药残留及驱虫，把煮过的把西兰花全部切碎，米饭中放入西兰花碎，加少许黑胡椒粉、盐，十来滴橄榄油，拌匀，手洗净，把拌好的饭攥几下，搓成圆形的饭团即可，黑胡椒粉、西兰花与橄榄油的味道极搭，口感极好，很健康很营养哦！
奇香鳝鱼煲，先把清洗干净的鳝鱼切成4厘米的小段，在每小段上划上两刀，这样会更入味。葱、蒜、姜煸炒油锅，如果是花椒颗粒可以这是一起放入炸油香。放入备用的鳝鱼段，放料酒，酱油，辣椒，盐，白糖（如果怕花椒颗粒的麻可以这里放花椒粉）翻炒，少许加热水煮几分钟再撒上香葱，香嫩细腻的鳝鱼煲大功告成！不知道你喜不喜欢吃，反正我是爱上了。
将面粉，盐，酵母，糖，奶粉拌匀，加入鸡蛋液和水搅拌，搅拌面团有筋性完全扩展，再加入*油拌匀，揉至用双手能拉出膜。发酵1小时后，排气揉匀，搓条分成小剂子。把奶酪切成小块，把奶酪块包入面团中。烤盘铺上烘焙纸，刷一层油，把做好的小餐包摆入发酵45-1小时。至体积为2倍大时，放入预热好的烤箱烘焙。℃，10分钟左右。我做的很小，发酵好的大小如鸡蛋。如果做的较大，要适量延长烘烤的时间。你学会了吗？
嫩煎新西兰小羊排：羊排自然退冰，用盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油腌制10分钟，带楞煎锅烧热，微微冒白烟，放入橄榄油，放入*油融化，再放入羊排入煎锅，不要移动，待表面微微析出肉汁，翻面继续煎，土豆切成薯角，加盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌后放入烤盘，烤箱中层加热至度，烘烤40分钟，如果怕羊排中间不够熟，可以放入薯角上，低温度加热10分钟即可，让人忍不住流口水。