迷迭香

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TUhjnbcbe - 2022/11/3 13:02:00
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虎皮线椒:先将辣椒去把,用清水洗干净,沥干水。打开火,将锅烧热,倒入辣椒翻炒,待辣椒变色后,少倒一点油,继续翻炒。少加点盐,继续翻炒均匀就可以了,关火,将辣椒倒入盘子就可以了。这道菜让人的味蕾得到冲击,是一种极大的享受。

芒果芝士冰激凌:奶油奶酪放盆里,隔65度热水搅拌软化,加入鲜奶,白砂糖和蛋*,搅拌均匀,把盆移至火上,不停的搅拌加热煮沸,关火冷却,植物鲜奶油,盆底垫冰块打发,打发的鲜奶油中放入放凉的芝士酱,均匀抹平入冷冻室,每隔半小时搅拌一次至少搅拌四次,最后一次搅拌好加入芒果泥,再适度搅拌,留有纹路。入冰箱冷冻12小时以上,好像来上一口啊!

准备好材料。这里我用的是二米饭,即大米和小米一起焖成的米饭,把西兰花用淡盐水浸泡十几分钟后过开水焯烫至熟后捞出。用淡盐水浸泡是为了去掉西兰花上的农药残留及驱虫,把煮过的把西兰花全部切碎,米饭中放入西兰花碎,加少许黑胡椒粉、盐,十来滴橄榄油,拌匀,手洗净,把拌好的饭攥几下,搓成圆形的饭团即可,黑胡椒粉、西兰花与橄榄油的味道极搭,口感极好,很健康很营养哦!

奇香鳝鱼煲,先把清洗干净的鳝鱼切成4厘米的小段,在每小段上划上两刀,这样会更入味。葱、蒜、姜煸炒油锅,如果是花椒颗粒可以这是一起放入炸油香。放入备用的鳝鱼段,放料酒,酱油,辣椒,盐,白糖(如果怕花椒颗粒的麻可以这里放花椒粉)翻炒,少许加热水煮几分钟再撒上香葱,香嫩细腻的鳝鱼煲大功告成!不知道你喜不喜欢吃,反正我是爱上了。

将面粉,盐,酵母,糖,奶粉拌匀,加入鸡蛋液和水搅拌,搅拌面团有筋性完全扩展,再加入*油拌匀,揉至用双手能拉出膜。发酵1小时后,排气揉匀,搓条分成小剂子。把奶酪切成小块,把奶酪块包入面团中。烤盘铺上烘焙纸,刷一层油,把做好的小餐包摆入发酵45-1小时。至体积为2倍大时,放入预热好的烤箱烘焙。℃,10分钟左右。我做的很小,发酵好的大小如鸡蛋。如果做的较大,要适量延长烘烤的时间。你学会了吗?

嫩煎新西兰小羊排:羊排自然退冰,用盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油腌制10分钟,带楞煎锅烧热,微微冒白烟,放入橄榄油,放入*油融化,再放入羊排入煎锅,不要移动,待表面微微析出肉汁,翻面继续煎,土豆切成薯角,加盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌后放入烤盘,烤箱中层加热至度,烘烤40分钟,如果怕羊排中间不够熟,可以放入薯角上,低温度加热10分钟即可,让人忍不住流口水。

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