位于意大利南部，那不勒斯和阿马尔菲海岸附近的奇伦托半岛的一个安静的渔村阿西亚罗利(Acciaroli)，这个小渔村有位居民，其中有81位居民年龄超过岁，占比超过1/10，成为名副其实的“长寿渔村”。
阿西亚罗利小渔村，风景优美，附近有著连绵起伏的丘陵，山上种满了橄榄树。
为了解长寿村居民是如何保持长寿，科学家最近进驻小镇，花了半年的时间研究小镇居民长寿的秘密。
科学家采取80几位老人身上采取血液样本，发现他们的肾上腺髓质激素（adrenomedullin）低于一般老年人的水平值很多，几乎和二，三十岁年轻人的血液差不多。
由于血液中肾上腺髓质激素过高时会阻碍血液循环，并导致严重的健康问题。但是阿西亚罗利村的老年人的肾上腺髓质激素相当低，不仅不仅有利于营养物质输送到全身，更能高效地通过毛细血管带走废物。
这是他们长寿的主要原因。
但是如何维持肾上腺髓质激素不过高呢？
来自罗马大学的塞尔瓦托教授参与了对小镇的调查，希望弄明白长寿小镇的秘密。他们调查了80位长寿的老人，其中有25位年龄超过岁。
科学家仔细观察、采访并记录长寿村民的生活与饮食习惯后得到了一些结论。
村民安东尼奥-瓦萨隆和妻子阿米娜接受采访，安东尼奥已经岁了，阿米娜93岁。安东尼奥说，自己的长寿得益于地中海式的饮食习惯，橄榄油、蔬菜、鱼肉和其他新鲜肉类是他们主要的食物。
“我们只吃新鲜的食物。”安东尼奥说。妻子阿米娜说：“我们吃很多鱼肉，还有我们自己种的新鲜蔬菜。我们自己喂养鸡，喂兔子，只吃自己生产的东西。”
调查结果还显示，当地居民的长寿和性别没有关系，长寿的女性和男性数量几乎一样。“这和我们平常的结果有些不同。一般来说，女性会比男性寿命更长。”
“随着年龄的增长，人体微循环系统逐渐封闭，肾上腺髓质素的水平开始累积。血液不能再有效地补充营养并清除废物。如果肾上腺髓质素的水平很低，意味着微循环系统是好的〞。加州大学圣地亚哥分校心脏病专家艾伦博士说。
专家指出，小镇居民健康的生活方式是主要原因。他们还发现，当地老年人的性生活都十分和谐。除此之外，当地人还对心脏病、老年痴呆等老年人常患的疾病有很高的免疫力。
调查团队称当地老人如此长寿有很多原因，他们的发现主要有三点。首先，当地人每天食用大量的迷迭香，而且还自己种植。或许这对他们的长寿有帮助。
“我们知道迷迭香可以提高大脑功能。
”除此之外，当地人还非常喜欢运动，生活方式很积极。不管是钓鱼，散步还是修建花园，每个人每天都会做一些事情。
专家还发现，当地老年人的性生活非常和谐。“这可能也是长寿的原因之一，性生活可以给生活带来更多的新鲜感和乐趣。
“我们希望能得出明晰的结果。如果有人想和他们一样长寿，他们可以选择特定的锻炼方式和锻炼量，选择特定的饮食结构，甚至选择特定的思考方式。”
这是专家们进驻阿西亚罗利村研究长寿的秘密，所得出来的调查结果与结论。
专家们对长寿村的研究已经证明了，以香草、橄榄油为主的地中海饮食习惯以及愉快的生活方式，是长寿的秘密。佐证了转转会一直推动的〝香草厨房〞。
其实，西方许多建筑师的设计，已经把厨房从不重要的家居角色转变成为生活重心，厨房变成了社交及家庭生活的核心，厨房不再是一个以机能为主的设计思维，他们把厨房设计得更明亮、衔接庭园、眺望优美的风景，让人更愿意在这样的空间做菜、宴客与居家生活。
当然，美好的生活不光是空间美好就够了，更重要的是生活在其中的人，爱与被爱让食物及生活更加有滋味，生活的趣味是需要与相爱的人共同营造
〝香草厨房〞，所强调的还不只是空间形式，更多的是自然野趣的生活方式。无论是为自己或家人做一道菜，走入菜园，亲自种点东西，摸摸土壤，都能享受到大自然的美丽与趣味。
这次北京国际设计周，手作之美：用之美系列之六：生活的道场：香草厨房，我们将推出精采的沙龙活动，把日常生活与大自然的野趣、慢生活、手作等结合在一起，也许我们不能搬到阿西亚罗利村去，但是我们可以开始过过着健康自然的生活。
在这追求效率、急功近利的社会，厨房就是一个最好的修行场所。
文：转转会
图：網絡、刘佳
〝手作之美〞特展入场券预定中
日期：年9月23日-10月7日
时间：10:00-17:00
地点：北京草场地国际艺术区-3号院内（北京国际设计周草场地分会场）
展览入场券：50元/每人
●可在展览期间与时间内任选一天进场，但仅限当日使用（门票可换取一张等值50元购物券，购买现场手作职人展品，满元可使用一张）。
●考虑现场许多易碎物品，5岁以下儿童不宜入场。
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