春天里，当大家还在到处找寻春色美景的时候，吃货们的目光已经在想办法把这些美景变成美食了。你永远无法阻挡一个吃货不断觅食的心。
吃货的第一目标就是那些娇艳的花朵。吃花虽然少见，但却是难得的美味。花是天地精华所在，色、香、味、形俱佳，自古就有“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”的说法，虽一年四季鲜花不断，但在春天品尝还是最佳。在这花开烂漫的春光里，和吃货一起寻觅那些绽放在春日，却无限美味的花儿吧。
1樱花樱花早已不只停留在观赏、吟咏的阶段，将美丽而短暂开放的樱花封存。樱花般粉红色的麻薯，外裹樱叶，内包豆沙，便是“樱饼”，还有樱花寿司、樱花羊羹等品种繁多的精致樱花料理。
2玫瑰以“爱神”姿态俘获无数女人心的玫瑰，也是最重要的食用花卉。从最简单的玫瑰茶，到玫瑰酱、玫瑰糖浆、玫瑰饼、玫瑰酒，甚至是玫瑰猪排、玫瑰豆腐，玫瑰以其强烈的“个人主义”，在料理打拼出一片天地。
3桃花作为春天最具代表性的花朵，自古便是美白养颜瘦身的佳品。所谓“面如桃花”，便是因为桃花具有“令人好颜色”的功效。桃花丸、桃花粥、桃花白芷酒，都是常见的桃花花馔。
4玉兰《群芳谱》中记载：“玉兰花馔，花瓣洗净，拖面，麻油煎食最美。”这便是酥炸玉兰，油炸是最常见的花卉料理方式，也能最好的保持鲜花的颜色和美态。而在德龄所著的《御香缥缈录》中，撒上糖的酥炸玉兰也是慈禧常带在身侧的小甜点。
5梅花宋人酷爱梅花，雪水同白米煮粥，入落梅英而成的梅粥；“汤绽梅”是将梅花花蕾蜡封、蜜渍保存，在夏天用热水泡开，花即绽放。与明代的“暗香汤”有异曲同工之妙。
6油菜花油菜花是春季的主要蜜源，好的油菜花蜜温度较低时自然凝结，雪白如脂，能品尝到浓郁的花香。采摘新鲜的油菜花，切碎揉入手工面条中，佐以清汤，撒上些许花瓣，配上现舂的辣椒面儿。以花入面，新颖有趣。
当然，以花入食不总是要繁盛复杂，在煮好的白粥中撒上新鲜花瓣便是滋味清新的花粥，以鲜花浸泡大米，同炊可以成饭，甚至在煮好的米饭上撒上花瓣同食，泡上一杯简单的“花茶”细细品味……丰简随君，只需信手而为，便不负这春光相邀。
可食用的花卉
香草类（细香葱、迷迭香、薰衣草）蔷薇类紫罗兰、三色堇萱草（金针花）秋海棠茉莉鹤草（带有多种香草香和果香）丁香兰花菊、万寿菊莲金莲接骨木柑橘树苹果树、梨树郁金香栀子芍药菩提树（椴树）
不可食用的花卉
铃兰（山谷百合）绣球花水仙、*水仙一品红（圣诞红）杜鹃（需要分清种类）香豌豆紫藤
来源：旅行故事
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