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烟台「吃喝·玩乐」第一微刊
您为孩子的饮食健康担心过吗？您想寻找小时候的味道吗？
小编趁着五一小长假，跑到了位于莱山区莱源路植物园北的“农禅谷生态园”，体验自然农耕，让自然劳作洗涤高压生活的污噪~
前几日在网上看到新闻，娃娃菜也不能吃了，因为黑心的菜贩为防腐竟蘸了甲醛再出售，不良商贩的黑手又伸向了蔬菜，食品安全问题越来越严峻了。农药、化肥、除草剂、植物生长激素……而在高楼大厦鳞次栉比的城市，寻找净土又谈何容易。
当置身于“农禅谷”，忽然想起那句诗“言入*花川,每逐青溪水。随山将万转,趣途无百里。声喧乱石中,色静深松里。漾漾泛菱荇,澄澄映葭苇”。看来，关于“净土”的憧憬还是要有的，这不小编就找到了“农禅谷”。
农禅谷简介：
农禅谷生态园有限公司，是烟台市首家自然农耕基地。农禅谷毗邻山东省最大的植物园“烟台市植物园”，在一个风景秀丽的半山上，园区上边是烟台市自然保护林，也是农禅谷天然的屏障。
公司宗旨：坚持自然农法，守护开心健康！
整片多亩土地不施任何农药、化肥、除草剂，全部采用自然农耕方式耕种，力求园区内物种丰富。园里有各种品种的大樱桃、柿子、石榴、大马士革玫瑰，以及薄荷、百里香、迷迭香等三十几种香草。
谷主坚持用香草等各种自然植物驱虫，努力实现人、自然、各种小生物和谐共处，恢复一个小的生态平衡系统。尊重自然，养护我们的土地，让她恢复健康活力是农禅谷不变的追求。
农禅谷各种食材都是健康有能量的。小编问谷主你们的标准是什么，谷主毫不犹豫的回答：“很多人问过这个问题，我们的标准就是我的宝宝可以放心吃”，努力让您重新品尝到小时候的味道。
穿过康庄大道，也走了一遭幽幽小径，到达了向往已久的“农禅谷”，坐在遮阳伞下，暖风阵阵，喝一杯新鲜薄荷茶，疏风清热，一周的压力和燥热瞬间缓解了一大半。
“农禅谷”从外面看着朴实无华，实确别有洞天~
冬天坐在火炕上打个麻将，喝点小酒真不错！
屋子里面各式各样的蛋放在一起，好看极了。这些可都是没有添加任何生长那个激素的跑山鸡鸭鹅蛋蛋哦！
走出屋子，沿着“农禅谷”各式小路踱着步子，樱桃树下绿草重生，不由得心生疑虑，为什么不除草呢？疑虑的样子躲不过谷主眼睛，谷主介绍道：“我们不用除草剂，也不除草，小虫子和草都是我们的朋友，是生态循环必不可少的一环.我们会定期用割草机割草,覆盖土地,增加土壤里微生物含量。除草剂对人类健康的伤害比农药过之不及。世界上至少已经有18个国家宣布禁用除草剂”。
随处可见玉米梗覆盖着土地~覆盖是自然农耕常用的方法，给大地穿上衣服，给各种小虫子，微生物提供舒适的家园。
青涩的樱桃呀！再过些时日就可以来这里采摘了~
这里的樱桃采用自然农法种植，抗氧化性很强，不易腐烂，想品尝一下树上自然风干樱桃的味道吗？来“农禅谷”采摘吧！
“农禅谷”的大棚里真的是好热呀！
郁郁葱葱的青菜，没有农药，生吃的时候，味道鲜明，口感好极了！
大棚里面采摘的草莓，浓浓的草莓本身的味道，果肉鲜嫩多汁，一口接着一口，可惜产量比较少，成了谷主宝宝的专用草莓。当然来访的客人也可以打打牙祭。
“农禅谷”不仅种植了各种花果蔬菜，小动物也不少。看这里的鸡各个精神抖擞，羽毛亮闪闪的，原本养上千只鸡都可以的地方，谷主坚持养多只，只喂麸子和玉米面，坚决不使用粗生长型激素，看似不如市面上的鸡那般的臃肿肥大，但各个健康，味道纯正。
可爱的小鸭子，面对镜头有点害羞。
公鸡在树上望着我们，俨然一副王者姿态！
一走进火鸡，它就开屏，恩，世上你最美~
小羊乖巧可爱，温顺极了~
回到了林中小院，烈日被遮阳伞阻隔，坐在石凳上喝上一口薄荷茶，暖风阵阵。迷迭香、洋甘菊、大马士革食用玫瑰、薄荷等等的香草就在手边，惬意到无法形容。
“农禅谷”不用除虫剂的秘密来源于随处可见的香草。
夏日也可以约上好友，来“农禅谷”烧烤呢！先去水库钓一条鱼，再去田里采摘点蔬菜，柴火一烧，美美的享受一番~
“农禅谷”健康有能量的食材。
拖着“劳作”辛苦的身体，闻着饭菜的香味，哈喇子直流，这里的菜都是自然地鲜美，完全不用添加任何的鸡精味精，很多人大老远带着家人孩子，就为了吃上这口健康的饭菜，回味曾经熟悉的味道。这么多鲜美的好菜，该从哪开始，我真是的无从下口了！
“农禅谷”准备的饭菜中，圆葱爱上五花肉、大锅炖水库鱼、跑山鸡是必备菜，其余的菜都是园子里的时令蔬菜，也有海鲜提供~
必备菜里的‘跑山鸡’真的太香了~大老远就闻到了，心念念着终于上桌了！迫不及待的吃一口，肉质紧实，味道鲜美，肉滑而不柴，一口接着一口，强烈推荐！
‘大锅炖水库鱼’~里面加了香椿，鱼肉紧致，没有泥腥味，每一口，非要提出一个缺点就是，鱼太大了！
‘圆葱爱上五花肉’，这道菜是把五花肉的煸炒出来，趁热用圆葱拌起来，清爽不腻~
还有各种时令蔬菜搭配，健康营养，吃进嘴里充满浓浓的满足感~
这里的生菜，脆生而且很甜~苦菊口味鲜明~与众不同，好吃！好吃！
‘大米高粱粥’，浓稠好喝~看似简单，其实非常不容易做，火候要掌握的非常好，才能熬出这个颜色，而且又不糊锅底，小编只是觉得，非常好喝！
本以为自己的胃已经撑不下去了，又上来了两碗面‘地瓜面条’和‘艾草面条’，上面的土豆已经熬成了泥，入口即化，小编选择了‘艾草面条’，吃完一碗还想再吃一碗~
摄影师选择的是‘地瓜面条’。
“农禅谷”的主食还有红枣馒头和大包子，听谷主说，前几天有一位朋友，因为口角炎一直吃不下饭，来到“农禅谷”吃大包子一口气吃了四个！可惜我今天实在是太饱了，否则真想尝一下这荣享盛誉的大包子！
“农禅谷”还有从澳大利亚运过来的红酒，各种口味，应有尽有~
吃饱喝足，下午继续在山里晃悠晃悠，看着悠然的小羊，傲娇的公鸡，幸福的兔子，层出不穷的各类香草。这里从一个“希望孩子吃的健康”的小小心愿，到亲自去泰国学习，请教泰国、台湾的自然农耕的老师，到谷主亲力亲为，不停地试验和探索，努力成为让更多人吃的放心、健康的“农禅谷”，或许是谷主口中的精神教父石川拓治《这一生，至少当一次傻瓜》的指引，但更多的应该是她心中存在的那一片净土，那一寸情怀吧！
“农禅谷”目前接受预约，在这里可以钓鱼、采摘、爬山，也接受各种聚会活动，小木屋过夜也即将推出，欢迎注重健康、环保的您来电咨询预订。