迷迭香

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TUhjnbcbe - 2022/11/25 22:55:00

文/图半岛全媒体首席记者李晓哲刘笑笑


  薰衣草、薄荷、迷迭香、百里香、鼠尾草、罗勒、洋甘菊、香蜂草……在即墨区北安街道“藏着”一片芳香之地,几乎所有你听过名字的香草,在这里都能找到。这片占地百亩的香草基地里,有近个香草品种,每一种看上去并不起眼的香草,都有自己独特的芬芳。这些被称为“天然香水瓶”的神奇香草,被“IT工程师”李崇华一步步做成了一个集特色种植、产品深加工为一体的芳香产业,让这个名为“香草园”的地方,在国内香草产业打响了名声。从拓荒者到领头羊,它用21年的奋斗换来了一个在香草产业里的广阔前景,甚至还为青岛上合峰会提供过5种香草植物。

工人在采摘德国洋甘菊花朵

摘片叶子嚼出口香糖的味儿


  一走进香草园的育苗温室,一股沁人心脾的芳香扑面而来。抬眼望去,整个占地约10亩的育苗温室内,一片绿油油的景象。地里全是矮矮的、看上去并不起眼的草,但散发出来的芬芳却并不输花香,这些都是什么神奇的草?见记者充满好奇,青岛百草香芳香植物有限公司总经理李崇华卖了个关子,他先是随手从身边一株绿叶植物上摘下一片叶子递给记者,让记者闻一闻是什么味道。记者将这片小小的叶子一凑到鼻子前,就闻到了一股明显的薄荷味。


  “这是薄荷。”记者说。


  “薄荷是一个大类,我这里光薄荷就接近20种呢。”李崇华又顺手从另一株绿色植物上摘下一片叶子,“你把这两种放在一起吃,尝尝什么味道?”

李崇华为记者介绍育苗温室内的各种香草


  记者放进嘴里咀嚼了两下,犹如吃到了一颗非常甜且醒脑的薄荷糖。李崇华这次揭开谜底,“第一种植物叫胡椒薄荷,也叫椒样薄荷,它的味道穿透力特别强,是普通的薄荷的好几倍,主要用于西餐中。第二种非常甜的叶子,是甜叶菊,它的甜味是蔗糖的~倍之高,但是糖尿病人都可以吃。”


  在李崇华的香草园里,可以吃的香草可不少。“这是迷迭香,主要是用来做牛排的,牛排没有它,就没有灵*。女士们还用迷迭香做着纯露精油用的比较多,它有提神、醒脑的功效,还可以泡茶,促进血液循环。”李崇华告诉记者,在他的香草园里,光迷迭香系列就有五六个品种。


  李崇华递给记者几片闻上去有着浓浓柠檬味道的叶子,“这种马鞭草叫柠檬马鞭草,它的柠檬味道比真正的柠檬还要浓,是用来泡茶喝的,在市场上售价多元一公斤,比普通的茶叶还要贵。”李崇华说,当然,像大多数香草一样,它的功效不止一个,除了晒干叶子用作茶饮,柠檬马鞭草还可以提取制作纯露和精油,主要作用是紧致皮肤,去皱纹。

常年与香草打交道,闻香能识草


  “这种香草叫芸香,闻上去有浓烈的气味,古代人将它夹在书内,可以防虫,所以说古代藏书的地方叫芸台。”李崇华对育苗温室内的近种香草如数家珍,随便走到一片香草跟前,他都能说出它的名字和功效,甚至是它背后的历史故事。“这种香草叫罗勒,是最大众的香料,我们吃的西餐意大利面中就会用到它,被称为香草之王和王的香草。为什么叫香草之王?因为它种植面积和使用范围特别广,用途特别多。为什么叫王的香草呢?是因为罗马时代国王做仪式的时候将罗勒制成香油使用。”

育苗温室内的蝴蝶薰衣草


  李崇华介绍,香草园里的香草种类特别多,其中仅鼠尾草就有20多个品种,薰衣草也有10个品种,每种靠近闻都有独特的香味。由于常年与香草打交道,李崇华还掌握了“闻香识草”的本领,只要他一闻,凭着香味就知道是哪个品种的哪种香草。


  “这个你闻一闻有没有玫瑰味?”李崇华摘下几片表面被细密的绒毛覆盖的叶片递给记者。果然,一股浓郁的玫瑰花芳香扑鼻。李崇华介绍,它叫玫瑰天竺葵,主要用于制作玫瑰精油。因为在女性保养精油的清单中,玫瑰无疑是效果最好、最为人推崇的精油之一。但是玫瑰精油价格昂贵,人们就去寻找别的植物精油替代,而天竺葵的味道和化学成分都与玫瑰非常相似,它的价格却远远低于玫瑰精油,所以天竺葵精油又被称为平民玫瑰精油。

小小香草用处大,五里香风进上合


  这些看上去其貌不扬的香草,却浑身都是宝,很多既可以食用、饮用,又可以提取做纯露、精油。当然,有的香草还能开出好看的花,具有很好的观赏价值。而每一项用途的背后,又都是广阔的应用和市场前景。


  大家都知道,香草可以吃。“比如,迷迭香可以做牛排,没有了迷迭香,牛排就没有了灵*。香草可以用来做很多肉类,不但可以减慢它们的腐败速度,还能使其风味大大提升。青岛上合峰会就用了我们的香草,用于制作各种料理。”


  李崇华说,与上合结缘也是充满戏剧性的。当时负责上合所使用香料的并不知道青岛本地就有大规模种植,到全国各地区寻找,结果很多供应商都说:你们青岛就有种植,并且规模很大。对方顺着线索找来,一看果然如此。最终,李崇华他们基地的百里香、柠檬草、欧芹、胡椒薄荷、罗勒等五种香草供应给了上合,“我们当时叫这个是‘五缕香风入上合’。”

育苗温室


  做花海观赏也是香草作物的一个很重要的用途。李崇华说,不同的香草有不同的观赏价值。比如最具代表性的香草植物薰衣草,在全世界有四大著名的薰衣草花海,包括新疆伊犁的大面积的花海,都成为著名的旅游胜地。他还说,很多香草特别适合用作草坪的种植,不仅能散发香味,对于驱蚊等效果也非常好。


  香草还可以提取各种精油,也可以做成各种药用或者是化工产品上用的原料,用途非常的广。“现在我们全国其实用香草的地方很多,包括北上广深这些大城市的家庭购买就是一个非常庞大的市场。还有食品工厂、化妆品工厂用得都比较多。当然除了国内,其实国外已经形成了一个非常成熟的市场,我们的产品在国外的市场认可程度比国内还要大,国内的市场还有很大的空间待开发。”李崇华说,他们公司在业内的知名度很高,尤其是在种苗领域,凭借品种对版、品种齐全而闻名,“我们不仅销售种苗,还给带着技术一起打包,后期客户遇到什么问题都可以随时问。”

21年专心种草,香草畅销国内外


  走出育苗温室,百草园内更是一片花草的海洋。从满园的花香中回过神来,仔细观察,能看出这里进行了非常精细的功能划分和布局。在育苗温室的前方,是科普区,这里种植有很多香草,置身其中,阵阵芬芳扑鼻而来。


  经过一片草坪时,李崇华介绍,这里的草可不是普通的绿草,而是百里香。“用它做成的草坪就是一个香味草坪,人坐在上面来个野餐,或者小孩子在上面打个滚儿,一身都是香味。”


  不远处,蔷薇花墙正是盛放之际,薰衣草等多种植物也正争奇斗艳,此时也是一年中最美的季节之一。在这里,鼠尾草、洋甘菊正是开得最好的时候,大片的紫、大朵的白,映衬出初夏的清新模样;酸模的叶子可以直接摘下来吃,酸酸的,在很多地方用来包饭或蘸酱食用;还有各种叫不上名字的香草,几乎一步一换,随着李崇华的介绍,就像走在香草的百科全书里。


  在育苗温室的北侧区域,被李崇华他们称为“后花园”,这里种植了各种观赏类的香草,这些香草不仅可以赏花,还可以采摘下来制作各种香料产品。当天,几名妇女正在成片的德国洋甘菊花丛中采摘花朵。一朵朵娇嫩的洋甘菊花朵被采摘下来后,会按照客户的要求或进行晾晒,或进行脱干。“它最大的作用就是防过敏,防过敏功效在植物里面首屈一指。”李崇华说。


  李崇华的香草园内有香草品种近种,目前推向市场的有多种,“还有一些还在培育、驯化中,因为都是从国外引进来的,需要让它们适应在当地生长,这个育苗的过程很长。”


  而从最开始的几个品种,发展到目前的近个品种,李崇华也经历了一个漫长曲折的过程。基地从1年就开始建设筹备,最终8年在现在所处位置落地。“可以说我们是香草行业的的拓荒者,从几亩地,到几十亩地,到几百亩地,一步步走过来。”李崇华说。20年专心种草,李崇华的基地香草品种由二十多个增加到近二百个,吸引了天南海北的客商,基地成了名副其实的香草园。如今,香草园的香草畅销国内外,订单接不停。现在园区每年的出苗量约在1万株,销售额达到0万元。而作为“种草”大户,香草园每年对劳动力的需求量很大,拔草、种草都需要大量人员参与,这给周边的村民提供了大量的劳动岗位。

共享农场让香草实现云种植


  园区内还有产业示范区,而更大的区域承担的是产业化种植区的功能。


  “我们基地的主要是以种植香草为主,主要包括香草的种苗、鲜叶、干叶,实现了香草的产业化种植。”他说,现在基地有多个品种的香草作物,但这相对于香草种类还不算多。目前发现的香草的种类很多,全世界有多种,因此发展空间还是非常大的。


  下一步,在现有基础上,基地还要有更多的探索要推进。例如他们研究出一种生产型的微生态系统,底下也可以养鱼,上面种花,整个系统实现自循环。


  他们现在还正在跟中国农科院在一些课题上进行合作,“我们可以先把一些种植的经验、规范把它固定下来,让大家都来种香草,让大家从其中能收获财富,收获快乐,收获健康。”不久前,他们刚刚推动出台了一份薰衣草的国标落地实施。


  还有一项有意思的探索,就是共享农场。“这是以后我们想重点发展的模式。”


  在基地的南侧有一片地,种植的是香蜂草,农场的工人每天对这片地进行精心的管护。但这片地的“主人”,却是远在千里之外的深圳一家公司。由于对香蜂草的品质要求非常高,辗转找到了李崇华的百草园。


  香蜜草,又叫蜜蜂花,主要是用来提纯露、精油的。提取的精油价格每公斤上万元。这家公司正是因为相关产品在业内有较高的知名度。


  李崇华通过手机给记者演示共享农场是如何运作的:农场的标牌上写了经纬度、公司的名字、种植的品种等信息。高清摄像头可以看到基地内发生的一举一动,并且这些信息都会被保存下来备查。通过这套系统就实现了“云管理”,包括管理人员如何浇地施肥、植物生长情况等。甚至连采收都由农场工作人员负责,该公司只需等到两个月之后收产品就可以。

新闻延伸:

IT工程师转行种草,从打游击一步步打拼


  采访中,李崇华会脱口而出一些香草的英文或拉丁文名字,让人能感受到其良好的教育背景;对香草的热爱也很容易让人把他同其他农业项目经营者区分开来,也让人对他如何进入这个行业并走到现在产生出浓厚的兴趣。


  深聊之后问题都有了答案。9岁的李崇华是学海上无线电通信专业出身,从无线电通信到有线通信,做过船舶上的技术管理,也在企业做过服务工程师,是标准的IT工程师。


  在IT领域工作了1年之后,他想转行了,并且是进入完全不同的领域——香草种植。


  之前的工作中,他有很长一段时间是随船出海的,到达不同国家就会下船去转转,能接触到各种香草,也对其产生了兴趣。“觉得很神奇,又可以吃,又可以观赏,还能提取纯露、精油,真是个好东西。在国外了解了之后,就到国内来找,发现国内还真没有种植的。”李崇华认为这是一个非常广阔的市场。也正如他的判断,市场空白巨大,但要打开这个市场却困难重重。


  “当时国内其实有香草种植,但是很分散。”他说,当时国外市场已经很大了,但国内市场却是空白。“但我们研究香草却并不差,在《本草纲目》里有专门的一篇‘芳香篇’,里面全是介绍香草的,只是没有人把它们收集起来,并作为一个门类做开发、做研究罢了。”


  年,昆明世园会召开,李崇华前去寻找香草品种,找到了迷迭香等几个品种。1年筹集到资金后,开始全国寻找,找到了20多个品种开始培育。“那时候种子太值钱了,一粒种子一块钱。”就这样,从一开始小菜园子种植,慢慢积累经验,几分地、几亩地,到几十亩、几百亩,用21年的时间将小小的香草做成了大文章。


  故事也并不是像一句话能写下的这么简单。一开始的那段时间非常艰难。“开始想找块地都很难,我们就跟‘打游击’似的,换过好几个地方,还借过亲戚家的地种,有时候想找一片连片的地都不大好找。”


  其次困难的是打开销路。酒香也怕巷子深,刚开始知名度太小,种出的香草品质好也没人知道。“现在说来像是笑话,那时候当地人还不了解我种这些草有啥用,后来电视剧《薰衣草》热播了之后,大家认识了薰衣草;再后来周杰伦唱红了《迷迭香》之后,大家才认识了迷迭香……”李崇华说,他发挥自己的专业优势,自己建了香草网的网站,普及香草知识,也慢慢从网上打开了知名度。就这有,大家才慢慢了解各种香草,知道了香草的市场前景广阔。


  此前,李崇华他们一直做香草的批发,从年之后开始做零售,通过电商平台销售香草种苗等,受到很多城市家庭的欢迎。在阳台上种一些功能强大的香草,成为越来越多的人的时尚选择。


  为了适应这一趋势,他们也做了很多创新。比如包装盒的设计适合幼苗的运输,使用可降解的无纺布培养皿更便于新手种植,让香草种苗的成活率从50%提升到了99%。


  如今,李崇华不再满足于单纯的种草,他还把目光转向了香草衍生产品的加工上,在茶饮、香料、日化、药用等领域均有涉猎。下一步,他还想跟一些网红合作,抓取更大的流量,让香草的香飘得更远。

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