天然食品原料供应商Kalsec宣布，在美国市场推出天然杀菌食品保鲜混合物DuraShield，是传统化学食品防腐剂的清洁标签替代方案。
据介绍，DuraShield混合物主要由迷迭香和金虎尾提取物等天然抗氧化剂与培养的葡萄糖和缓冲醋等天然抗菌成分组成，可延长肉类和家禽类、熟食沙拉、蘸料和调味料等多种食品的保质期，确保食品安全。